原標(biāo)題：與傳統(tǒng)麻辣燙不同，老街的干拌麻辣燙更受年輕人喜愛(ài)

　　麻辣燙，這種每座城市中都隨處可見(jiàn)的食物，總能成為城市中一群人快樂(lè)和元?dú)獾脑慈�。在成都，麻辣燙店可以說(shuō)的多的數(shù)不勝數(shù)，但如今卻分成了兩支戰(zhàn)隊(duì)干拌麻辣燙+傳統(tǒng)湯麻辣燙，相較于傳統(tǒng)麻辣燙而言，干拌麻辣燙的出現(xiàn)就比較晚了，雖然出場(chǎng)的比較晚，但食客的熱情遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)傳統(tǒng)湯冒麻辣燙，那么這干拌麻辣燙到底有什么威力呢?到底是怎樣的一家店小編今天就帶你們來(lái)一探究竟!

　　今天我們就去看看在成都大火特火的——老街稱(chēng)盤(pán)麻辣燙，老街作為地道的川味麻辣燙，鍋底都是獨(dú)具四川本地特色的麻辣鍋底，采用祖?zhèn)髅胤匠粗�，再加入十余味上好的天然香料香料相輔相成，不添加任何香精、色素鍋底飄香。(說(shuō)實(shí)話小編還沒(méi)有走到他家門(mén)口，多遠(yuǎn)就已經(jīng)聞到香味了)聞之垂涎，秀色可餐。

　　店內(nèi)菜品種類(lèi)十分豐富，葷菜12 素菜4元，是正真的“價(jià)格公道，童叟無(wú)欺”，端上桌的麻辣燙，冒著熱氣，隨之香味撲鼻而來(lái)，大瓷盤(pán)旁邊放著蒜泥和秘制的辣椒面，起鍋后再淋上少許香油提香，吃之前將蒜泥和辣椒面攪拌均勻，將魚(yú)片充分包裹上蘸料，吃到嘴里小編簡(jiǎn)直被這味道驚艷到，真的和小時(shí)候在學(xué)校門(mén)口吃的麻辣燙一模一樣!想吃正宗老成都味，來(lái)老街稱(chēng)盤(pán)麻辣燙總沒(méi)錯(cuò)!

　　聽(tīng)老板他們家上個(gè)月已經(jīng)開(kāi)了5家新店了,其實(shí)小編覺(jué)得完全可以把老街稱(chēng)盤(pán)麻辣燙看作老成都的回憶館，不管是環(huán)境還是味道都是如此，讓你始終記得老成都的樣子：喝茶打牌大過(guò)天，麻辣燙一夾一夾嘴里拈!

　　在老街，沒(méi)有豪華的裝修、沒(méi)有名貴的菜品，沒(méi)有笑得跟花一樣的領(lǐng)班……兩口大鍋、店內(nèi)外幾行桌子，就這樣天天圍著一群人，吃的有滋有味、汗流浹背，那感覺(jué)才叫一個(gè)“爽”。

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