有民諺“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方”，但很多人并不知道夏吃姜可不是隨意吃的，有很多講究，只有吃對(duì)才能有真正的作用。
“夏吃姜”順天時(shí)
夏天炎熱，姜味辛辣，按說不應(yīng)“火上澆油”。但中醫(yī)認(rèn)為，夏季陽氣蒸騰，向上向外散發(fā)，故天氣表現(xiàn)得十分炎熱。與此同時(shí)，在里的陽熱反而虛少，因而容易生冷生寒，故地下表現(xiàn)得相當(dāng)陰冷相應(yīng)于人就是“陽氣在表，胃中虛冷”，心煩口渴，容易腹瀉。也就是說，夏季陽氣在表，胃中虛冷，這時(shí)吃生姜可以溫胃健脾。
“夏吃姜”選對(duì)人
夏天吃姜并不是說人人適用，不同體質(zhì)的人有不同的要求。
體質(zhì)偏寒者
不少人平常就怕冷、手足發(fā)涼，吃冷食后易腹瀉，即便是夏天也不敢開空調(diào)。這些人夏天適合吃姜，因?yàn)榻詼�，可以用來溫中�?qū)寒。
胃寒患者
平時(shí)如有喜食熱飲、干嘔清水等癥狀的人食用生姜比較合適。尤其是夏天，人們好涼，經(jīng)常吃些冷飲和涼性的水果，造成寒涼侵胃，易患“冰箱病”。這時(shí)及時(shí)喝點(diǎn)姜糖水，有助于驅(qū)逐體內(nèi)寒氣。夏季細(xì)菌生長繁殖異�；钴S，容易污染食物而引起急性腸胃炎，適當(dāng)吃些生姜或用干姜加茶沸水沖泡后飲之，能起到防治作用。
研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗生素的作用，尤其對(duì)沙門氏菌效果明顯。生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用生姜水含漱治療口臭和牙周炎，療效顯著;另外，夏令氣候炎熱，人體唾液、胃液的分泌會(huì)減少，因而影響人的食欲，如果在吃飯時(shí)食用幾片生姜，會(huì)增進(jìn)食欲;生姜對(duì)胃痛亦有緩解或止痛作用，胃炎及胃十二指腸潰瘍所致的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝，可使癥狀迅速緩解。
風(fēng)寒感冒患者
夏天如果在外面淋了雨，或者受了風(fēng)寒，回到家馬上喝一碗熱乎乎的姜湯，身體就會(huì)有所改善。因?yàn)榻詼匚缎粒梢陨⒑l(fā)汗疏通因受風(fēng)邪寒邪侵入而阻滯的氣機(jī)，所以風(fēng)寒感冒可以用生姜，再加些紅糖趁熱服用，不一會(huì)兒就有一股熱流流遍全身，體內(nèi)的風(fēng)寒往往能夠得汗而解。但若是風(fēng)熱感冒再服生姜，就如同火上澆油流感一般也不用生姜治療，因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為流感需用苦寒中藥清瘟敗毒，而姜不具苦寒之性。
“空調(diào)病”患者
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