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肯德基回應(yīng)“45天速成雞” 稱僅占雞肉采購(gòu)量1%
時(shí)間:2012-11-28 19:38   來源:川北在線綜合報(bào)道   責(zé)任編輯:毛青青

  肯德基回應(yīng)“45 天速成雞” 僅占雞肉采購(gòu)量的 1%  

  速成關(guān)鍵

  從雛雞到成品雞只需要45天,而統(tǒng)一供應(yīng)的飼料成為雞肉速成的關(guān)鍵

  食品安全

  肯德基、麥當(dāng)勞均表示一貫重視食品安全,肯德基稱“速成雞”只占其雞肉采購(gòu)量的1%,麥當(dāng)勞則稱不是其現(xiàn)有雞肉供應(yīng)商

  “速成雞”再次挑動(dòng)消費(fèi)者的神經(jīng)。昨日,媒體曝光了山西粟海集團(tuán)養(yǎng)殖的一只雞從孵出到端上餐桌,只需要45天,是用飼料和藥物喂養(yǎng)的,而粟海集團(tuán)正是肯德基與麥當(dāng)勞的大供貨商。

  網(wǎng)曝速成雞被喂食多種藥物

  時(shí)隔半年后,肯德基、麥當(dāng)勞雞肉供貨商“速成雞”的消息再次引發(fā)關(guān)注。有報(bào)道指出,粟海集團(tuán)所養(yǎng)殖的雞,從雛雞到成品雞只需要45天,而統(tǒng)一供應(yīng)的飼料成為雞肉速成的關(guān)鍵。

  粟海集團(tuán)所喂養(yǎng)肉雞的飼料共有三種,前十天吃一號(hào)飼料,長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)的;接下來二十天吃二號(hào)飼料,長(zhǎng)骨骼的;最后十五天吃三號(hào)飼料,長(zhǎng)肉,一天甚至能長(zhǎng)二到三兩。其實(shí),早在今年2月,粟海集團(tuán)將家禽養(yǎng)殖工業(yè)化的消息就已經(jīng)見諸報(bào)端。報(bào)道稱,僅在養(yǎng)殖的一個(gè)階段11天中,就有多達(dá)11種藥物喂給肉雞。而喂食藥物的原因是,肉雞被放在狹小的空間高密度地喂養(yǎng),并且在45天的喂養(yǎng)周期中,甚至不會(huì)清理養(yǎng)殖場(chǎng)。只有通過不斷地喂藥才能提高雞的抗病能力,只要45天內(nèi),雞不發(fā)病,就能順利地被拉走屠宰,并且流入市場(chǎng)被人食用。

  消息發(fā)出后,立即引發(fā)了網(wǎng)友的熱烈討論。微博網(wǎng)友Charles_張馳表示,老家鄰居就是這樣養(yǎng)雞的,他們從來不吃自己養(yǎng)的這種速成雞。另一網(wǎng)友章一豐則說,想起了前幾個(gè)月看的一部紀(jì)錄片《食品公司》,里面有關(guān)養(yǎng)殖部分的介紹大概與之相似。當(dāng)企業(yè)供給不能滿足市場(chǎng)需求的時(shí)候,在利益最大化的誘導(dǎo)下,必然采取一些急功近利的手段。

  肯德基麥當(dāng)勞均稱重視食品安全

  昨日下午,記者聯(lián)系粟海集團(tuán),接聽電話的工作人員表示,知道“速成雞”的消息,但具體情況并不了解,而該集團(tuán)辦公室電話,則一直無法接通。百勝餐飲相關(guān)工作人員則表示,會(huì)進(jìn)一步核實(shí)情況,截至記者發(fā)稿,尚未收到任何回復(fù)。

  肯德基昨日下午在其官方微博發(fā)布聲明稱,肯德基一貫重視食品安全,要求所有雞肉供應(yīng)商都嚴(yán)格實(shí)施完整的食品安全管理措施,并對(duì)其產(chǎn)品進(jìn)行抽檢。山西粟海集團(tuán)在肯德基雞肉原料供應(yīng)體系中屬于較小的區(qū)域性供應(yīng)商,僅占雞肉采購(gòu)量的1%左右。過往食品安全記錄正常。根據(jù)媒體報(bào)道內(nèi)容,肯德基將進(jìn)行調(diào)查,加強(qiáng)檢驗(yàn),并根據(jù)調(diào)查情況作相應(yīng)處理。

  麥當(dāng)勞在給華西都市報(bào)記者發(fā)來的聲明中表示,此供應(yīng)商不是麥當(dāng)勞現(xiàn)有的雞肉供應(yīng)商。同時(shí),麥當(dāng)勞一向視食品安全為重中之重,所提供的食品都嚴(yán)格遵守政府關(guān)于食品安全的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),完全合規(guī)合法,嚴(yán)格的供應(yīng)商管理系統(tǒng)和標(biāo)準(zhǔn)確保麥當(dāng)勞始終為顧客提供安全和高品質(zhì)的食品。(記者 李臣 侯婷婷)

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