原標題：你的粽子安不安全？博奧晶典用“芯”來把關

 

　　端午節(jié)是中國二千年來的傳統(tǒng)節(jié)日，固有吃粽子、賽龍舟等習俗。臨近佳節(jié)，北京博奧晶典生物技術有限公司（簡稱“博奧晶典”）提醒廣大朋友：用心挑選粽子，謹防食品安全事故發(fā)生。近幾年，隨著各種特色粽子制作工業(yè)化，端午節(jié)的食品安全問題日漸突出，目前借助博奧晶典食品安全檢測中心，能有效保障端午食品安全，讓這個端午節(jié)吃得更安心！

 

　　一顆粽子見“真心”

　　如今粽子的種類越來越多，全國來說大致可分為十二個派別，如多以紅棗、豆沙做餡的北京派糯米粽;冬葉包裹著糯米、綠豆、咸蛋黃、冬菇、花生、五花肉及蓮子的廣東派傳統(tǒng)裹蒸粽;米要上等白糯米，肉從豬后腿精選的嘉興派肉粽……可見粽子選用的食材種類多種多樣，而存在問題的已經不僅僅是粽子本身。食品市場整體存在的安全問題，給食品安全的檢測增添了更大難度，為此博奧晶典運用相應儀器針對不同對象進行檢測，如硝酸鹽檢測，可用于快速分析檢測新鮮水果、肉類、蔬菜、嬰兒食品中硝酸鹽的含量;轉基因檢測，可用于蔬菜、水果、飼料等基因情況的檢測;食源性致病微生物檢測，可同時檢測：沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、腸出血性大腸埃希氏菌O157、單核細胞增生李斯特氏菌、副溶血性弧菌、阪崎腸桿菌、蠟樣芽胞桿菌、小腸結腸炎耶爾森氏菌、侵襲性大腸埃希氏菌/志賀氏菌、創(chuàng)傷弧菌。無論是米粽還是肉粽，博奧晶典都能夠對癥下藥，讓每一位食客看清食物的“真心”，這樣才能吃的放心!

 

　　一顆粽子見“人心”

　　由粽子所映射出來的社會食品安全問題大體為兩種，一種是在產品內添加違禁添加物諸如一些地區(qū)濫用農藥、抗生素、違禁藥物的農業(yè)生產，另一種是不正當保存的變質過期食品的違規(guī)售賣，而傳統(tǒng)檢測遇到了檢不出、檢得慢的問題，為此博奧晶典搭建了分子診斷工作站、快速檢測箱、便攜式快檢儀為重要組成的食品安全快速檢測的整體解決方案，具有快速、簡便和準確等特點,可以滿足檢測食源性致病微生物檢測、轉基因原料及初加工食品檢測、肉類摻假、農藥殘留、重金屬、過敏源等多種食品安全檢測。

　　該解決方案可以用于食品生產加工企業(yè)、政府監(jiān)管機構、第三方檢驗檢測等，從而實現(xiàn)從生殖養(yǎng)殖到生產加工再到市場流通的全程監(jiān)測。真正治理不合格食品與不合格食品企業(yè)，讓道德淪喪止于博奧晶典!

 

　　一顆粽子值得“用芯”

 

　　博奧晶典能夠成為食品安全衛(wèi)士，也因擁有食品檢驗檢測機構資質認定證書的支撐，得此殊榮需要滿足重重條件，這也表明博奧晶典食品安全檢驗檢測中心具備食品行業(yè)第三方實驗室的基本條件和能力。

 

　　除了得CMA資質認定證書外，博奧晶典的恒溫擴增微流控碟式芯片檢測平臺更像是食品安全衛(wèi)士手里的一塊安全盾牌，基于核酸對細菌、病毒等進行檢測的晶芯RTisochip-A恒溫擴增微流控芯片核酸分析儀采用恒溫擴增技術以及微流控芯片技術，微流控碟式芯片是博奧晶典的專利技術，恒溫擴增儀是其第一款應用微流控芯片技術的擴增產品。

　　微流控碟式芯片具有多指標并行檢測、樣品及試劑用量少的特點;而恒溫擴增技術，因為恒溫擴增反應不需要90℃以上的高溫變性過程，只是在50—60℃之間反應，并且微流控芯片的結構設計有液封的效果，反應液的揮發(fā)并不嚴重，因此具有各檢測孔反應均一、結果可控的優(yōu)勢。這項設備是一個檢測微生物的平臺，同樣也應用于臨床檢驗，如呼吸道病原微生物檢測，以及農業(yè)、奶制品、水質等病原微生物的檢測。所以說為食品安全把關還需博奧晶典這般“用芯”!

　　從食品源頭把關，守住入口的第一道防線，正是博奧晶典一直在做的事情。這個端午節(jié)，讓甜美健康的粽子成為一天好心情的開始！