原標題：你的粽子安不安全？博奧晶典用“芯”來把關(guān)

 

　　端午節(jié)是中國二千年來的傳統(tǒng)節(jié)日，固有吃粽子、賽龍舟等習俗。臨近佳節(jié)，北京博奧晶典生物技術(shù)有限公司（簡稱“博奧晶典”）提醒廣大朋友：用心挑選粽子，謹防食品安全事故發(fā)生。近幾年，隨著各種特色粽子制作工業(yè)化，端午節(jié)的食品安全問題日漸突出，目前借助博奧晶典食品安全檢測中心，能有效保障端午食品安全，讓這個端午節(jié)吃得更安心！

 

　　一顆粽子見“真心”

　　如今粽子的種類越來越多，全國來說大致可分為十二個派別，如多以紅棗、豆沙做餡的北京派糯米粽;冬葉包裹著糯米、綠豆、咸蛋黃、冬菇、花生、五花肉及蓮子的廣東派傳統(tǒng)裹蒸粽;米要上等白糯米，肉從豬后腿精選的嘉興派肉粽……可見粽子選用的食材種類多種多樣，而存在問題的已經(jīng)不僅僅是粽子本身。食品市場整體存在的安全問題，給食品安全的檢測增添了更大難度，為此博奧晶典運用相應儀器針對不同對象進行檢測，如硝酸鹽檢測，可用于快速分析檢測新鮮水果、肉類、蔬菜、嬰兒食品中硝酸鹽的含量;轉(zhuǎn)基因檢測，可用于蔬菜、水果、飼料等基因情況的檢測;食源性致病微生物檢測，可同時檢測：沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、腸出血性大腸埃希氏菌O157、單核細胞增生李斯特氏菌、副溶血性弧菌、阪崎腸桿菌、蠟樣芽胞桿菌、小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌、侵襲性大腸埃希氏菌/志賀氏菌、創(chuàng)傷弧菌。無論是米粽還是肉粽，博奧晶典都能夠?qū)ΠY下藥，讓每一位食客看清食物的“真心”，這樣才能吃的放心!

 

　　一顆粽子見“人心”

　　由粽子所映射出來的社會食品安全問題大體為兩種，一種是在產(chǎn)品內(nèi)添加違禁添加物諸如一些地區(qū)濫用農(nóng)藥、抗生素、違禁藥物的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，另一種是不正當保存的變質(zhì)過期食品的違規(guī)售賣，而傳統(tǒng)檢測遇到了檢不出、檢得慢的問題，為此博奧晶典搭建了分子診斷工作站、快速檢測箱、便攜式快檢儀為重要組成的食品安全快速檢測的整體解決方案，具有快速、簡便和準確等特點,可以滿足檢測食源性致病微生物檢測、轉(zhuǎn)基因原料及初加工食品檢測、肉類摻假、農(nóng)藥殘留、重金屬、過敏源等多種食品安全檢測。

　　該解決方案可以用于食品生產(chǎn)加工企業(yè)、政府監(jiān)管機構(gòu)、第三方檢驗檢測等，從而實現(xiàn)從生殖養(yǎng)殖到生產(chǎn)加工再到市場流通的全程監(jiān)測。真正治理不合格食品與不合格食品企業(yè)，讓道德淪喪止于博奧晶典!

 

　　一顆粽子值得“用芯”

 

　　博奧晶典能夠成為食品安全衛(wèi)士，也因擁有食品檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)認定證書的支撐，得此殊榮需要滿足重重條件，這也表明博奧晶典食品安全檢驗檢測中心具備食品行業(yè)第三方實驗室的基本條件和能力。

 

　　除了得CMA資質(zhì)認定證書外，博奧晶典的恒溫擴增微流控碟式芯片檢測平臺更像是食品安全衛(wèi)士手里的一塊安全盾牌，基于核酸對細菌、病毒等進行檢測的晶芯RTisochip-A恒溫擴增微流控芯片核酸分析儀采用恒溫擴增技術(shù)以及微流控芯片技術(shù)，微流控碟式芯片是博奧晶典的專利技術(shù)，恒溫擴增儀是其第一款應用微流控芯片技術(shù)的擴增產(chǎn)品。

　　微流控碟式芯片具有多指標并行檢測、樣品及試劑用量少的特點;而恒溫擴增技術(shù)，因為恒溫擴增反應不需要90℃以上的高溫變性過程，只是在50—60℃之間反應，并且微流控芯片的結(jié)構(gòu)設計有液封的效果，反應液的揮發(fā)并不嚴重，因此具有各檢測孔反應均一、結(jié)果可控的優(yōu)勢。這項設備是一個檢測微生物的平臺，同樣也應用于臨床檢驗，如呼吸道病原微生物檢測，以及農(nóng)業(yè)、奶制品、水質(zhì)等病原微生物的檢測。所以說為食品安全把關(guān)還需博奧晶典這般“用芯”!

　　從食品源頭把關(guān)，守住入口的第一道防線，正是博奧晶典一直在做的事情。這個端午節(jié)，讓甜美健康的粽子成為一天好心情的開始！