目前，市面上的蜂蜜主要有液態(tài)蜜、結(jié)晶蜜以及蜂巢蜜。其中，最為常見的就是液態(tài)的蜂蜜，其市場上的占有率也比較高。蜂巢蜜是指連帶著蜂巢一起售，這種巢蜜一般來說會比液態(tài)的或者結(jié)晶的蜂蜜要貴一些。
那么，巢蜜到底好在什么地方呢？蜂巢蜜與蜂蜜兩者的區(qū)別在哪？中國蜂蜜產(chǎn)業(yè)網(wǎng)的小編帶你一起來了解一下。
蜂巢蜜是經(jīng)蜜蜂釀制成熟并封上蠟蓋的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜兩部分組成的一種成熟蜜，它的營養(yǎng)成份和活性物質(zhì)比一般的蜂蜜要高得多，有花源的芳香、鮮美的滋味。由于巢蜜沒有經(jīng)人為加工，不易摻雜使假和污染，較分離蜜酶值含量高，羥甲基糠醛、重金屬含量低，所以是比分離蜜更高級的營養(yǎng)性食品。
蜂蜜是一種天然食品，采用離心方式從蜂巢里面分離出來的，其里面含有單糖不需要經(jīng)過消化就能夠被人體所吸收。對于婦女、小孩以及老人來說，具有非常好的保健作用，因此被稱為“老人的牛奶”。蜂蜜里面除了含有葡萄糖、果糖之外，還含有多種的維生素、礦物質(zhì)以及氨基酸。由于蜂蜜是糖的過飽和溶液，在低溫狀態(tài)下會發(fā)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，沒產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖，因此，蜂蜜結(jié)晶是屬于正�，F(xiàn)象，可以放心食用。
在功效方面，蜂蜜所含主要成分是糖分、微量元素、礦物質(zhì)等，有潤腸通便、安神助眠、美容養(yǎng)顏等。而蜂巢蜜含有豐富的生物酶、維生素、多種微量元素，同時集蜂膠、蜂王漿、花粉、蜂蜜、幼蜂為一體，具有更好的保健治病功效。
蜂巢蜜也是分新巢蜜和老巢蜜的，兩個月至半年的為新巢，新巢蜜嚼起來軟和，口感好，又營養(yǎng)保健，色澤由淺至深，花蜜不同也會有一定的區(qū)別。老巢蜜一般是一年以上，兩年以下的，富含花粉、蜂膠、蜂巢素等多種有效成分。
蜂巢蜜與蜂蜜想必大家已經(jīng)了解了，然而市面上賣的蜂蜜優(yōu)劣難辨，小編提醒大家一定要到正規(guī)的渠道上在購，據(jù)了解，中國蜂蜜產(chǎn)業(yè)網(wǎng)是專業(yè)做蜂蜜產(chǎn)品的平臺，匯集了來自全國眾多的蜂蜜企業(yè)，對于入駐商家都經(jīng)嚴(yán)格的資質(zhì)審核，保證蜂蜜產(chǎn)品的品質(zhì)，消費者可放心購買。同時，平臺提供線上商機查詢、合作洽談、詢報價、在線交易等服務(wù)，是采購商和供應(yīng)商不可錯過的平臺哦！
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