一直以吃貨自居的你，也許吃過(guò)天津的狗不理，嘗過(guò)北京麻辣小龍蝦，到內(nèi)蒙吃過(guò)烤全羊，也在大理喝過(guò)花茶，但不論南方北方，卻有一樣食材屬于食品界百搭�？梢耘c火鍋、烤魚(yú)、炒菜、燉菜等進(jìn)行搭配，說(shuō)了這些大家應(yīng)該猜到了吧，沒(méi)錯(cuò)，它就是粉絲（粉條），但可不是你直播間里那些Fans哦！

    據(jù)了解，粉條.歷史悠久，在我國(guó)距今已有1400多年的歷史，粉條是一種絲狀或條狀干燥淀粉制品。在各地均有生產(chǎn)，呈灰白色，黃色或黃褐色，為干制品。傳統(tǒng)的粉條多以淀粉含量較多的根莖類(lèi)為原料，以大米，豆類(lèi)、薯類(lèi)和雜糧為原材料�，F(xiàn)代工藝在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)，以薯類(lèi)、豆類(lèi)、玉米等原料加工而成。其狀勻細(xì)，色澤純凈或者晶瑩剔透，烹調(diào)時(shí)入水即軟，久煮不斷，吃起來(lái)清爽可口，柔潤(rùn)嫩滑，風(fēng)味獨(dú)特。

    粉條中含有豐富的碳水化合物，膳食纖維，蛋白質(zhì)，鈣鎂鉀磷鈉等多種礦物質(zhì)，而且它具有良好的附味性，極易吸收鮮美湯汁的味道，可與各種蔬菜，魚(yú)肉，禽蛋等搭配，或涼拌，或熱炒，作為吃貨的你是不是已經(jīng)流口水了？

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