味哆哆炸雞 用品質(zhì)和味道征服味蕾
時(shí)間：2016-01-07 10:49 來(lái)源：川北在線 責(zé)任編輯：青青
近年來(lái)中國(guó)餐飲行業(yè)所面臨的尷尬處境引起了業(yè)界人士的重視。權(quán)威觀點(diǎn)認(rèn)為，餐飲行業(yè)進(jìn)入轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要時(shí)期，誰(shuí)能從傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式中突圍，就可以在新的市場(chǎng)環(huán)境下生存發(fā)展。在近年來(lái)不斷出現(xiàn)的餐飲品牌中，味哆哆炸雞是極具代表性的一個(gè)。味哆哆炸雞是臺(tái)灣休閑小吃的經(jīng)典美食，以啤酒和炸雞的黃金組合引發(fā)市場(chǎng)追捧。在2015年，味哆哆炸雞為商家?guī)?lái)了超乎想象的財(cái)富盛宴，成為各界人士尋求合作的熱門選擇。
北京某味哆哆炸雞連鎖店，全店面積不過(guò)38平米，每天營(yíng)業(yè)時(shí)間8小時(shí)，放在眾多餐飲店面中 是最不起眼的一類。但是你知道嗎？就這樣一家小小的餐廳每天居然能銷售各類產(chǎn)品將近2000份，單項(xiàng)的盈利額更是高達(dá)5000多元。
在合肥某個(gè)小吃街，有這樣一家餐廳，它的面積才不過(guò)10平米，這可是真的小到極點(diǎn)了。但就這么小的一家餐廳，每天的盈利也達(dá)到1800元。這是什么概念？這就意味著月入五萬(wàn)元，就意味著這家餐廳的老板比絕大多數(shù)企業(yè)白領(lǐng)的收入還要高。
在大連，一家味哆哆炸雞的超市檔口店每天的盈利達(dá)到2000元。而在武漢，一家30多平米的餐廳，每天的流水都能達(dá)到4000多元。放眼整個(gè)餐飲市場(chǎng)，這樣出色的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)都是罕逢敵手的。更值得稱贊的是，味哆哆炸雞旗下所有的商家基本上都能維持這樣的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。如果說(shuō)一家餐廳做的成功，我們可以將其歸功于店家自身的能力，但是當(dāng)每一家餐廳都做的成功的時(shí)候，就應(yīng)該歸功于味哆哆炸雞這個(gè)品牌了。
那么，味哆哆炸雞到底是如何做到人氣高、效益好的呢？這其實(shí)和它的臺(tái)灣美食風(fēng)情有直接關(guān)系。國(guó)人向來(lái)都比較喜歡炸雞之類的休閑美食，而味哆哆炸雞正是這種休閑美食的代表性品牌。它采用啤酒與炸雞相結(jié)合的經(jīng)營(yíng)模式更是讓人眼前一亮，成為民眾追捧的焦點(diǎn)。
味哆哆炸雞除了在美食品質(zhì)上令人推崇備至以外，其在終端支持上的力度也相當(dāng)不弱。不管經(jīng)營(yíng)者是否有餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，也不管經(jīng)營(yíng)者的店面規(guī)模大小，投資多少，味哆哆炸雞都能為其提供完善的合作保障，助力經(jīng)營(yíng)者走向成功。正因?yàn)橛辛似放频慕o力支持和強(qiáng)大的市場(chǎng)影響力、美味的口感、創(chuàng)新的工藝，品牌才造就了眾多創(chuàng)業(yè)者的成功。
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