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“牛魔王”接棒“羊貴妃” 牛肉面價(jià)格漲一元
時(shí)間:2013-01-05 11:54   來源:來源:華西都市報(bào)   責(zé)任編輯:毛青青
  V微訊@華西都市報(bào):全國牛肉價(jià)格較去年同期上漲超過35%,成都牛肉價(jià)格平均售價(jià)在34元左右,為一年多來的 點(diǎn),受此影響面店的牛肉面漲了1元錢。而農(nóng)業(yè)公司人員預(yù)計(jì)春節(jié)前牛肉價(jià)格還要漲。記者在凍青樹、曹家巷等菜市場看到,牛肉價(jià)格已經(jīng)飆升至34元/斤,牛腩的價(jià)格也處于29元高位中道街一家面店內(nèi),老板迫于成本壓力將牛肉面的價(jià)格上調(diào)了一元。而其他的面并沒有提價(jià) 

  成都市場上羊肉價(jià)格在冬至到達(dá)頂峰以后稍有下降,但近日因氣溫下降,價(jià)格又重回巔峰。而牛肉價(jià)格在冬至后繼續(xù)上漲,迎來了“牛市”。昨日,凍青樹、曹家巷等菜市場的牛肉價(jià)格平均售價(jià)在34元左右,已經(jīng)攀上近一年來的新高。 

  市場:牛肉價(jià)格創(chuàng)一年新高 

  昨日,記者在凍青樹、曹家巷等菜市場看到,牛肉價(jià)格已經(jīng)飆升至34元/斤,牛腩的價(jià)格也處于29元高位。四川價(jià)格網(wǎng)發(fā)布的《成都市牛肉價(jià)格上漲原因》報(bào)告指出,成都牛肉均價(jià)去年逐月上升,截至目前漲幅已經(jīng)超過四成。新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測顯示,去年4月份以來,全國牛肉價(jià)格出現(xiàn)明顯漲勢。目前,全國牛肉價(jià)格較去年同期上漲超過35%。 

  雖然價(jià)格堅(jiān)挺,但元旦假期和不期而遇的降溫,讓曹家巷菜市牛肉攤主劉先生的生意火了一把!翱靸砂俳锱H庵形缇唾u完了!弊蛉障挛3點(diǎn)多,劉先生一邊收拾攤位一邊打趣說,牛肉價(jià)格已經(jīng)漲到一年多來的 點(diǎn),“屬!钡呐H庖步K于有了“牛市”。 

  而羊肉價(jià)格,在冬至臨近的日子,坐上了漲價(jià)的火箭。10月份,羊肉單價(jià)均為60-70元,而冬至前后則漲至80元以上,冬至后雖有小幅下調(diào),但至今仍在高位運(yùn)行。 

  影響:牛肉面價(jià)格漲一元 

  在中道街一家面店內(nèi),老板迫于成本壓力將牛肉面的價(jià)格上調(diào)了一元!斑@次只調(diào)整了牛肉面的價(jià)格,其他的面并沒有提價(jià)!崩习鍙埾壬豢从蓄櫩唾|(zhì)疑漲價(jià)就不停地解釋起來,光一斤牛肉的價(jià)格一年內(nèi)就漲了10多塊,不漲價(jià)就要虧本了。 

  “三十多塊錢的牛肉,如果不是老人家想吃還真舍不得買!焙克懔怂阏f,如果買豬肉一斤純瘦肉的價(jià)格也才十多元,而且牛肉烹飪之后還要縮水,吃得太頻繁還是有點(diǎn)遭不住。 

  分析:成都6成牛肉靠外省 

  《成都市牛肉價(jià)格上漲原因》報(bào)告指出,成都肉牛供應(yīng)總量的60%依靠外省調(diào)入,本省散養(yǎng)肉牛僅占40%左右,規(guī)模化養(yǎng)殖程度較低,而近期全國牛肉價(jià)格大幅上漲造成省內(nèi)牛肉價(jià)格跟漲。同時(shí),肉牛養(yǎng)殖通常3到4年才可出欄,投資規(guī)模大、養(yǎng)殖成本高、見效慢影響了規(guī)模發(fā)展,但牛肉的需求量卻日益擴(kuò)大。 

  閬中天滋農(nóng)業(yè)公司的陳先生告訴記者,前幾年價(jià)格不高,不少散戶停止了養(yǎng)殖,最終導(dǎo)致了供求的不平衡,牛肉價(jià)格這才不斷上漲,而牛肉價(jià)格一路走高又反過來作用于肉牛價(jià)格了!耙活^良種小牛的價(jià)格已經(jīng)漲到3000元左右,春節(jié)后這一價(jià)格可能還將上調(diào)200-300元。” 

  “冬至以后羊肉的價(jià)格就不會(huì)再漲了,目前的價(jià)格一直要持續(xù)到春節(jié)!彪p流黃甲麻羊產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)理事長羅長根稱相比于9、10月份,現(xiàn)在的羊肉單價(jià)還是高了10多元。

(責(zé)任編輯:張欣瑜)

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