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北京23家單位封存六和雞 工商排查雞肉進(jìn)貨渠道
時(shí)間:2012-12-23 14:41   來(lái)源:來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)   責(zé)任編輯:毛青青
  北京市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所通報(bào),北京市共有23家單位從山東六和集團(tuán)進(jìn)貨肉雞,包括吉野家和北京二商集團(tuán)。北京市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所針對(duì)貯藏山東六和集團(tuán)肉雞產(chǎn)品的冷庫(kù)進(jìn)行全面摸排,對(duì)現(xiàn)庫(kù)存產(chǎn)品立即采取就地封存措施。 

  “涉案”肉雞冷庫(kù)采樣送檢 

  北京市農(nóng)業(yè)部門要求,針對(duì)媒體報(bào)道的“山東速生雞”事件,全市加強(qiáng)對(duì)山東六和集團(tuán)肉雞產(chǎn)品在京進(jìn)貨單位的監(jiān)管,做好山東六和集團(tuán)肉雞產(chǎn)品庫(kù)存情況的填寫工作。針對(duì)貯藏山東六和集團(tuán)肉雞產(chǎn)品的冷庫(kù)進(jìn)行全面摸排。此外,要求全市按照“官方采樣程序”,針對(duì)封存肉雞產(chǎn)品進(jìn)行執(zhí)法采樣,每個(gè)庫(kù)存點(diǎn)采集兩份樣品,每份600克,每份樣品一式兩份,送至市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所檢驗(yàn)中心。農(nóng)業(yè)部門表示,將根據(jù)全市統(tǒng)一檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行處置,檢測(cè)合格的放行,檢測(cè)不合格的按照規(guī)定查處。 

  工商排查雞肉進(jìn)貨渠道 

  此外,北京工商部門也已啟動(dòng)對(duì)全市超市、市場(chǎng)等流通領(lǐng)域雞肉制品的進(jìn)貨渠道排查,一旦發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品要求下架處理。 

  西城工商分局食品科負(fù)責(zé)人介紹,在日常監(jiān)控的基礎(chǔ)上,工商人員近期重點(diǎn)排查了超市、食品店的雞肉進(jìn)貨渠道,除了要了解是否有“六和雞”的進(jìn)貨情況,還要檢查其他雞肉制品的檢疫合格證等證明,一旦發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品,將迅速做出下架處理。 

  在“六和雞”事件后,北京市衛(wèi)生監(jiān)督所、市農(nóng)業(yè)局動(dòng)物監(jiān)督所就已對(duì)全市快餐企業(yè)、肉雞屠宰廠、養(yǎng)殖戶等分別實(shí)施抽檢排查,截至目前,北京衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)部門還沒有對(duì)外發(fā)布 的檢查結(jié)果。(記者劉春瑞 廖愛玲) 

  ■ 分析 

  一只白羽肉雞的監(jiān)管路徑 

  “六和雞”被曝光再次引發(fā)不少市民對(duì)食品安全監(jiān)管環(huán)節(jié)的疑問,按照現(xiàn)有的監(jiān)管分工和程序,一只白羽雞究竟要經(jīng)過哪些環(huán)節(jié)的檢查、監(jiān)測(cè)和把關(guān)? 

  養(yǎng)殖 

  養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖戶,由畜牧獸醫(yī)部門實(shí)施檢查。飼料、飲水、用藥情況,是否使用抗生素等,由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、獸藥飼料監(jiān)察所監(jiān)督。 

  屠宰 

  屠宰前,農(nóng)業(yè)部門對(duì)屠宰廠檢查是否有疫病,用藥是否超標(biāo)等。 

  從外地運(yùn)進(jìn)京要由北京動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所進(jìn)行消毒、查驗(yàn)、抽檢。 

  加工 

  生鮮雞直接進(jìn)入市場(chǎng)、超市銷售,由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所檢疫,出具或加貼動(dòng)物檢疫合格證明。另一部分由企業(yè)對(duì)其加工,制作成各種雞肉包裝制品,這類產(chǎn)品由質(zhì)監(jiān)部門對(duì)其進(jìn)行監(jiān)督抽檢。 

  流通 

  在超市、市場(chǎng)銷售的雞肉產(chǎn)品,監(jiān)管部門是工商部門,要求商家對(duì)產(chǎn)品索證索票,進(jìn)行企業(yè)自檢、工商日常抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、建立追溯,把關(guān)這個(gè)環(huán)節(jié)的雞肉安全。 

  餐飲 

  白羽肉雞由于生長(zhǎng)快而大的特點(diǎn),餐館尤其是像肯德基、吉野家等很多快餐企業(yè)一般都會(huì)選用它,負(fù)責(zé)餐飲監(jiān)督的衛(wèi)生監(jiān)督部門這時(shí)就要出場(chǎng)了,對(duì)餐館雞肉的來(lái)源、衛(wèi)生質(zhì)量等實(shí)施檢查。餐飲企業(yè)如果進(jìn)了不合格企業(yè)的雞肉或是來(lái)歷不明的雞肉引發(fā)安全問題,造成食物中毒,由衛(wèi)生部門對(duì)其調(diào)查處理。 (來(lái)源:新京報(bào))

  新京報(bào)記者 廖愛玲 

  山東六和集團(tuán)肉雞 

  在京進(jìn)貨單位 

  ●天津隆利欣商貿(mào)有限公司 

  ●濱州六和隆達(dá) 

  ●北京嘉信恒泰商貿(mào)有限公司 

  ●北京吉野家快餐有限公司 

  ●福喜食品有限公司 

  ●無(wú)棣六和信陽(yáng)食品有限公司 

  ●北京天浩利康商貿(mào)公司 

  ●北京九建福業(yè)商貿(mào) 

  ●樂購(gòu)金星店 

  ●上海貝爾蒙 

  ●梁山六和櫻源食品公司 

  ●北京長(zhǎng)信長(zhǎng)食品有限公司 

  ●北京眾益聯(lián)華商貿(mào) 

  ●山東六和集團(tuán)有限公司臨沂分公司 

  ●北京南城信義騰達(dá)商貿(mào) 

  ●北京世紀(jì)浩達(dá)商貿(mào) 

  ●北京市融商食品有限公司 

  ●北京二商集團(tuán)有限公司 

  ●冠縣六和食品有限公司 

  ●成都希望食品有限公司北京分公司 

  ●北京市桃李食品有限公司 

  ●北京光澤商貿(mào) 

  ●莘縣六和食品有限公司

(責(zé)任編輯:段丹峰)

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