華西都市報(bào)記者李天宇見習(xí)記者尹秦實(shí)習(xí)生張瑾嫻 攝影張磊
算一算
養(yǎng)殖成本較往年上升三到五成，“一頭60斤的全羊，去年賣六七百元，今年賣1000多元”
昨日是立冬，吃羊肉的旺季又來了，而成都市內(nèi)的各大羊肉湯館的羊肉單價(jià)達(dá)到70元/斤，比去年上漲了10元。
探訪
羊肉貴了打包優(yōu)惠10塊錢
昨日陰雨連綿，但擋不住市民吃羊肉的熱情。中午，成都小關(guān)廟近10家羊肉館就打起了擁堂，一家羊肉館甚至打出了“買200元送40元”的優(yōu)惠招牌招攬顧客。不過，相比去年冬至前羊肉賣60元/斤，今年的羊肉價(jià)又上了一個(gè)臺(tái)階——70元/斤，比去年同期上漲了10元。
記者發(fā)現(xiàn)，龍舟路原三官堂的三岔湖羊肉館的羊肉單價(jià)也70元，而均隆街某羊肉館竟賣到了每斤110元。餐館老板李先生算了一筆賬，以前羊肉進(jìn)價(jià)28元，一斤的利潤(rùn)近15元，可現(xiàn)在進(jìn)價(jià)漲到34元后，利潤(rùn)縮減到5元。現(xiàn)在的羊肉價(jià)和去年冬至旺季過后的價(jià)格差不多。從都江堰駕車來的王先生說，無(wú)論漲不漲，立冬都要吃羊肉，習(xí)慣了。
調(diào)查
賺得少了小餐館停賣羊肉菜
羊肉價(jià)格的上漲對(duì)小批量銷售的餐館影響較大。記者來到四川大學(xué)南門外主營(yíng)牛羊肉的餐館，吃羊肉的客人并不多。老板說：“去年一份羊肉湯賣20元，但今年漲成25元以后，吃的人就少了。”
慶云北街一家餐館賣了多年的羊肉菜品，但今年，該店決定停售。老板說，往年帶骨羊肉賣28元，可今年已到34元，但是一份菜賣價(jià)都不超25元，根本賺不回本錢。
一些羊肉館推出優(yōu)惠：打包羊肉湯價(jià)為60元/斤，不少市民選擇了打包。
分析
成本高了全羊多賣兩三百元
省畜牧食品局的報(bào)告顯示，10月全省生羊肉均價(jià)每斤24.4元，比去年同期漲了23.2%。
雙流黃甲麻羊養(yǎng)殖戶李女士說，麻羊出欄率為1年1欄，飼料價(jià)格的上漲，草量減少，工資上升等原因，使養(yǎng)殖成本較往年上升了30—50%，“一頭60斤的全羊，去年賣六七百元，今年就賣1000多元了。”
簡(jiǎn)陽(yáng)市畜牧局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年全市出產(chǎn)130萬(wàn)頭羊，其中90萬(wàn)頭銷往外地，仍然供不應(yīng)求。
昨日，記者走訪了青石橋批發(fā)市場(chǎng)，這里銷的大多是新疆等外地羊肉，帶骨羊肉為28元/斤，凈肉為40元/斤，未出現(xiàn)明顯上漲。相關(guān)新聞簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯每年漲9元
華西都市報(bào)訊（記者田雪皎）由于羊只價(jià)格持續(xù)上漲，簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯單價(jià)也跟隨上漲，目前已經(jīng)突破70元，單價(jià)4年翻一番，平均每年上漲幅度達(dá)9元。
昨日下午，簡(jiǎn)陽(yáng)某羊肉食坊老板馬厚德告訴華西都市報(bào)記者，由于羊供不應(yīng)求，今年就漲價(jià)3次，“我們一家店一天要賣40只羊，10月中旬后就供不應(yīng)求，羊肉湯單價(jià)漲了5元，現(xiàn)在賣70多元一斤。”
位于簡(jiǎn)陽(yáng)城郊的某羊肉湯館老板也表示，他們比城區(qū)羊肉湯館的價(jià)格便宜5元，“這些年，羊肉年年漲，2008年，一斤才賣35元，現(xiàn)在賣70元，平均一年漲價(jià)9元。”相關(guān)新聞
小關(guān)廟吃羊肉 不要亂停車
華西都市報(bào)訊（陶寧記者向鶴玲攝影雷遠(yuǎn)東）連續(xù)幾日，成都陰雨連連，氣溫下降。很多市民熱衷去小關(guān)廟吃羊肉。小關(guān)廟整個(gè)片區(qū)也只有5個(gè)公共停車場(chǎng)，成都交警四分局呼吁市民，盡可能不要駕車前往小關(guān)廟片區(qū)，必要時(shí)，交管部門將實(shí)施臨時(shí)交通管制。
昨日上午11點(diǎn)30分，記者看到，小關(guān)廟街人車流量大增。而片區(qū)內(nèi)大多是較為窄小的街道，區(qū)域內(nèi)的停車泊位非常少，交通比較擁堵。據(jù)了解，周邊僅有小關(guān)廟后街、獅子巷、簾官公所街設(shè)置有臨時(shí)占道停車場(chǎng)，共97個(gè)車位，晚上有104個(gè)車位。
交警提醒，用餐時(shí)將車停放在小關(guān)廟周邊的公共停車場(chǎng)。市民最好采用公共交通工具前往小關(guān)廟街。一旦亂停放車輛，駕駛員將面臨罰款150元的處罰。
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