螞蟻莊園今日題目：切開的西瓜放置后表層出現(xiàn)變酸的情況切掉一層還能繼續(xù)吃嗎？
時(shí)間：2021-07-03 23:46 來源：今日頭條 責(zé)任編輯：毛青青
原標(biāo)題：螞蟻莊園今日題目：切開的西瓜放置后表層出現(xiàn)變酸的情況切掉一層還能繼續(xù)吃嗎？
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今日題目：切開的西瓜放置后，表層出現(xiàn)變酸的情況，切掉一層還能繼續(xù)吃嗎？
A、不建議食用
B、可以吃，沒事
正確答案：A、不建議食用
答案解析：
西瓜沒熟
沒熟的西瓜碳水化合物含量不夠高，不能掩蓋西瓜本身的有機(jī)酸，因此有時(shí)候食用起來會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的酸味，但是是明顯的果酸，沒有其他不適的味道和表現(xiàn)。
西瓜變質(zhì)
西瓜變質(zhì)之后也會(huì)出現(xiàn)酸味，西瓜水分含量很高，還含有較多的發(fā)酵糖，在儲(chǔ)存和生長(zhǎng)過程中如果保存不當(dāng)?shù)脑�，很有可能出現(xiàn)變質(zhì)的情況，有酸味就是西瓜變質(zhì)的一種表現(xiàn)，同時(shí)還伴隨著西瓜有水浸的感覺，汁液大量外流。
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