原標(biāo)題:螞蟻莊園6月24日答案 郫縣豆瓣醬是哪個省的特產(chǎn)
豆瓣醬是調(diào)味品中比較常用的調(diào)料,它既可以炒菜、涼拌,又可以制成各種小食品,比較受大眾歡迎,其中有名的是郫縣豆瓣醬,今天螞蟻莊園小課堂就是問郫縣豆瓣醬是哪個省的特產(chǎn)?一起來看看吧。
郫縣豆瓣醬是哪個省的特產(chǎn)?
A、四川省
B、湖南省
答案:四川省
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郫縣豆瓣醬是成都市郫都區(qū)(舊稱郫縣)的特產(chǎn),也是中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。郫縣豆瓣是中國頂尖調(diào)味料之一,其在選材與工藝上獨樹一幟,與眾不同,香味醇厚卻未加一點香料,色澤油潤,全靠精細(xì)的加工技術(shù)和原料的優(yōu)良而達(dá)到色、香、味俱佳的標(biāo)準(zhǔn)。郫縣豆瓣具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點,是川味食譜中常用的調(diào)味佳品,有“川菜之魂”之稱。其制作技藝列第二批 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
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