豬肉價格進入過度上漲一級預警區(qū)間 行業(yè)處于較高盈利水平
時間：2022-10-19 19:35 來源：齊魯晚報 責任編輯：沫朵
原標題：豬肉價格進入過度上漲一級預警區(qū)間 行業(yè)處于較高盈利水平
10月19日，國家發(fā)展改革委發(fā)布消息稱，豬肉價格進入過度上漲一級預警區(qū)間，近日國家將投放今年第6批中央豬肉儲備，并指導各地加大力度同步投放地方政府豬肉儲備。
數(shù)據(jù)顯示，近期豬肉價格持續(xù)上漲。據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測，第41周（10月10日-10月16日），山東省生豬行情延續(xù)上行走勢，肥豬出欄價格繼續(xù)上行，豬肉價格再創(chuàng)新高。
豬肉均價41.84元/公斤
行業(yè)處于較高盈利水平
據(jù)對全省26個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，第41周末全省肥豬出欄均價為26.46元/公斤，同比升高129.69%，環(huán)比升高3.20%。本周豬肉均價為41.84元/公斤，同比升高102.52%，環(huán)比回升2.65%。
豬價上行，養(yǎng)殖迎來利潤釋放期，進而帶動仔豬價格回升。截至第41周末，山東仔豬價格為45.25元/公斤，同比升高88.62%，環(huán)比回升0.58%。
“基于當前26元/公斤以上的生豬價格，仔豬價格水平依然處于相對較低位置，反映出行業(yè)對后市的謹慎態(tài)度與較為理性的補欄節(jié)奏。”山東省畜牧總站專家分析。
專家分析，豬價之所以持續(xù)上漲，一是二次育肥推動豬價快速上漲；二是天氣轉(zhuǎn)涼，肥標價差持續(xù)擴大，近期肥豬與標豬價差已擴大到1——2元/公斤，帶動養(yǎng)殖戶壓欄惜售情緒增強，支撐豬價上漲。
據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測的13家生豬屠宰企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，本周監(jiān)測企業(yè)屠宰量環(huán)比減少5.80%，企業(yè)庫存環(huán)比減少11.42%。
豬價高企，生豬養(yǎng)殖利潤繼續(xù)向上。本周豬糧比價為9.28：1，同比升高120.95%，環(huán)比升高3.11%，達到國家發(fā)展改革委設(shè)置的過度上漲三級預警情形。截至第41周末，自繁自育養(yǎng)殖利潤約為840元/頭，外購仔豬利潤約為860元/頭，行業(yè)處于較高盈利水平。
第6批豬肉儲備將投放
為了平抑豬價，中央投放今年第五批豬肉儲備2萬噸。10月14日，中央儲備凍豬肉2萬噸投放市場，累計投放儲備凍肉10.71萬噸。
今年第6批中央豬肉儲備又將投放。10月19日，國家發(fā)展改革委公眾號發(fā)布消息稱，據(jù)國家發(fā)展改革委監(jiān)測，10月10日——14日當周，36個大中城市精瘦肉零售價格周均價比去年同期上漲超過40%，進入《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預案》確定的過度上漲一級預警區(qū)間。為切實做好生豬市場保供穩(wěn)價工作，近日國家將投放今年第6批中央豬肉儲備，并指導各地加大力度同步投放地方政府豬肉儲備。
國家發(fā)展改革委稱，當前生豬價格已處于歷史較高水平，建議養(yǎng)殖場（戶）保持正常出欄節(jié)奏、順勢出欄育肥豬，不盲目壓欄惜售，不盲目開展二次育肥，防范市場價格波動風險。
降低市場過熱預期
專家預計價格漲幅不會太大
“凍肉放儲持續(xù)進行，發(fā)改委頻頻發(fā)聲，都是在降低市場過熱預期，減少養(yǎng)戶盲目壓欄惜售行為，以穩(wěn)定豬價，這或能一定程度限制后續(xù)豬價漲幅。”專家表示，長期看，天氣持續(xù)轉(zhuǎn)涼，進入傳統(tǒng)的豬肉消費旺季，腌臘需求將帶動生豬消費。
不過，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測顯示，6月份和7月份全國規(guī)模豬場新生仔豬數(shù)同比分別增長8.1％和7.5％，這部分產(chǎn)能對應(yīng)的是元旦春節(jié)期間的豬肉供應(yīng)。“這預示著元旦、春節(jié)期間的豬肉市場供應(yīng)基礎(chǔ)較好，屆時豬肉價格可能受節(jié)假日消費拉動有所上漲，但漲幅不會太大。”專家表示。
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