一家三口吃隔夜涼拌菜全部中毒 友情提示!有些隔夜菜再貴也別吃
時間:2021-07-20 22:22 來源:驅(qū)動之家 責(zé)任編輯:沫朵
原標(biāo)題:一家三口吃隔夜涼拌菜全部中毒 友情提示!隔夜菜再貴也別吃
7 月 20 日消息,微博話題 " 一家三口吃隔夜涼拌菜全部中毒 " 登上熱搜榜。
據(jù)媒體報道,近日江蘇淮安仲先生和父母三人食用隔夜涼拌菜后,出現(xiàn)不同程度的惡心嘔吐、全身大汗等癥狀。
經(jīng)查,仲先生一家為急性食物中毒,經(jīng)過治療后目前患者體征平穩(wěn)。
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專家表示,蔬菜中硝酸鹽較多,在存放過程中因為細菌的活動,可能產(chǎn)生亞硝酸鹽。因此,不建議蔬菜存放 24 小時以上。
無論是哪種食物,在室溫下放得越久,微生物就繁殖得越多,因此打包的食物要及時放入冰箱冷藏。冷藏時生熟要分開,生的食物放在冷藏柜下方,熟的食物放在上方。
一般情況下,剩飯剩菜受到細菌污染的概率較大,且營養(yǎng)價值也沒有新鮮烹制的飯菜高,因此經(jīng)常吃剩飯剩菜,對健康還是有一定影響的。
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