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0卡0糖飲料是否健康?概念炒作而已 多喝對身體無益
時(shí)間:2021-04-10 18:08   來源:楚天都市報(bào)極目新聞   責(zé)任編輯:沫朵
  原標(biāo)題:0卡0糖飲料是否健康?概念炒作而已 多喝對身體無益

  隨著愛美女性對健康飲食的關(guān)注,“既要好喝過癮、又要健康不胖”的新需求正催生出一批主打無糖、0卡路里的飲料進(jìn)入市場。然而,號稱“0糖0脂0卡”的飲料,喝起來真的健康嗎?7月14日,營養(yǎng)學(xué)專家接受楚天都市報(bào)記者采訪時(shí)表示,本身是一種概念炒作,多喝對身體無益,飲用應(yīng)當(dāng)適量。有研究顯示,長期攝入含有人工甜味劑的飲料也有一定健康風(fēng)險(xiǎn)。

“0卡糖飲料”紛紛上架,真的好喝又健康嗎?專家這樣說……

  各大品牌上新無糖飲品

  “新到了乳酸菌和酸梅汁兩種新口味,現(xiàn)在的年輕人都愛喝。”今日,徐東大街一家大型超市內(nèi),營業(yè)員正向兩位年輕的女孩推薦一款“0糖0脂0卡”的蘇打氣泡水,“這款飲料喝了不長胖,很多小姑娘喜歡買。”

  在這家超市的飲料區(qū)貨架上,無糖茶飲、無糖0脂蘇打水、無糖可樂、無糖雪碧、無糖黑咖啡共有十余種,均被擺在飲料區(qū)最為顯眼的位置,儼然與碳酸飲料、奶茶飲料形成了“三分天下”之勢。“我也不清楚是不是真的喝不胖,只是買個(gè)心理安慰吧。”市民王女士表示,這是她的知識(shí)盲區(qū),也不知道該如何選擇。

  不僅僅是大型超市,小型便利店內(nèi)的0糖飲料同樣品種豐富。值得注意的是,這些在宣傳上注重0糖、0脂肪等功效的飲料,價(jià)格并不便宜。如,可口可樂500毫升裝每瓶售價(jià)3元,同規(guī)格無糖可樂零售價(jià)約4.5元;含糖汽水零售價(jià)約2.5元,無糖氣泡水零售價(jià)約5元;含糖綠茶飲料零售價(jià)約3元,而無糖茶飲料零售價(jià)6元,兩者相差近一倍。

  據(jù)《2019新式茶飲消費(fèi)白皮書》數(shù)據(jù)顯示,消費(fèi)者在注重茶飲口感的同時(shí),對于“健康”、“養(yǎng)生”有了更明確的需求。白皮書顯示,有半數(shù)的消費(fèi)者在購買茶飲時(shí)會(huì)選擇少糖或者不加糖。

“0卡糖飲料”紛紛上架,真的好喝又健康嗎?專家這樣說……

  奶茶店也紛紛推出0糖茶飲

  今年3月23日,奈雪的茶正式推出“0卡糖”,消費(fèi)者可在奈雪的茶小程序下單時(shí)按需求自行選擇添加。據(jù)了解,“0卡糖”適用于除部分寶藏茶外的奈雪茶飲產(chǎn)品,這也是繼燃爆菌、冷泡茶后,奈雪推行健康消費(fèi)理念的又一嘗試。

  相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,截至6月底,約有15%的消費(fèi)者在選購茶飲時(shí)主動(dòng)選擇添加0卡糖。奈雪的茶相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,“健康茶飲一定是新式茶飲的未來趨勢之一,因?yàn)楝F(xiàn)代人尤其是年輕人對健康要求越來越高。”

  記者在一家奈雪的茶門店里看到,市民陳女士正在選購0卡糖茶飲,“雖然家里人總說白開水最健康。但是我們都喜歡喝甜飲,所以這種0卡糖茶飲是個(gè)不錯(cuò)的選擇。”

  無獨(dú)有偶,網(wǎng)紅奶茶品牌喜茶也推出了“0卡糖”茶飲,消費(fèi)者可自由選擇含糖或無糖茶飲。記者了解到,早在2年前,喜茶就做過低糖茶飲的嘗試。之前,他們使用的是低卡甜菊糖。

  《2020-2024年中國無糖飲料行業(yè)市場供需現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢預(yù)測報(bào)告》中也提到,隨著無糖飲料市場滲透率不斷提升,已有近6成消費(fèi)者購買過無糖飲料,其2019年銷售額同比增長超10%,遠(yuǎn)高于飲料總體增長率。

“0卡糖飲料”紛紛上架,真的好喝又健康嗎?專家這樣說……
 
  專家提醒飲用應(yīng)當(dāng)適量
 
  明明是0蔗糖低脂肪,為什么喝起來卻是甜甜的?業(yè)內(nèi)人士介紹,為了還原飲料口感,企業(yè)多用甜菊糖苷、安賽蜜、赤蘚糖醇等甜味劑或者代糖來代替蔗糖、白砂糖等,如,零度可樂主要使用阿斯巴甜、元?dú)馍謩t使用了赤蘚糖醇等甜味劑。
 
  “0糖0脂0卡飲料,本身是一種概念炒作,多喝對身體并無益處。”協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科主任蔡紅琳表示,0糖0脂0卡意味著這種飲品本身沒有什么營養(yǎng),但是價(jià)格不低,所以性價(jià)比不高。
 
  同時(shí),蔡紅琳提醒,0糖飲料雖然不含糖,但是含有一些食品添加劑,人體器官同樣需要“工作”,參與代謝,從而增加肝腎負(fù)擔(dān),“年輕人喜歡喝飲料可以理解,但要注意適量。”
 
  此外,對于無糖的新式茶飲,蔡紅琳認(rèn)為,雖然茶飲使用的0卡糖,但其他原料也可能含有碳水化合物或脂肪,沒有蔗糖的飲品并不等于沒有熱量,也不適合過量飲用。
 
  代糖對人體是否安全?蔡紅琳表示,目前尚無權(quán)威的結(jié)論,隨著研究的發(fā)展可能推翻過去的認(rèn)知。但有研究顯示,長期攝入含有人工甜味劑的飲料也有一定健康風(fēng)險(xiǎn)。

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