柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)學(xué)院日前在廣西柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院開展首期培訓(xùn)。作為中國(guó) 螺螄粉產(chǎn)業(yè)學(xué)院，首次為螺螄粉企業(yè)培養(yǎng)人才。

　　廣西柳州特色小吃螺螄粉，因其湯料由螺螄熬制而得名。近年來(lái)，柳州螺螄粉在中國(guó)乃至海外掀起一場(chǎng)持續(xù)的“舌尖風(fēng)暴”，成為“網(wǎng)紅小吃”，銷量逐年增長(zhǎng)。但隨著螺螄粉走紅，市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，螺螄粉人才緊缺。

　　“我們企業(yè)的一線員工多數(shù)文化水平較低，希望在專業(yè)領(lǐng)域幫他們更大地?cái)U(kuò)展，適應(yīng)社會(huì)快速發(fā)展。”廣西中柳食品科技有限公司行政部主管項(xiàng)麗莉表示。目前，螺螄粉企業(yè)員工水平參差不齊。本次廣西中柳食品科技有限公司220名員工，開展為期2天的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容以提高職業(yè)人的職業(yè)素養(yǎng)及執(zhí)行力為主。

　　“螺螄粉發(fā)展越具規(guī)模，對(duì)人才要求越高，很多螺螄粉企業(yè)陷入瓶頸。”柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)學(xué)院項(xiàng)目組成員黎渝林介紹，該校前期通過(guò)走訪螺螄粉企業(yè)調(diào)研，了解企業(yè)的培訓(xùn)需求和困境，致力于為螺螄粉企業(yè)培養(yǎng)復(fù)合應(yīng)用型人才，支持柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

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