原標(biāo)題：漢麗軒烤肉店鴨肉變牛肉  得意稱騙過全世界

    烤肉店鴨肉變牛肉，自助牛肉受追捧員工卻自曝“鴨肉做的”，這是真的嗎?喜歡吃自助烤肉的朋友，可能都知道漢麗軒自助烤肉連鎖店，漢麗軒的總部設(shè)在北京，在全國有兩百多家連鎖店，在長沙也有兩家。在漢麗軒烤肉店里，牛肉是最受顧客歡迎的，顧客只要花49元，就可以不限量的享受牛肉卷和醬汁牛肉，看上去十分劃算，不過，經(jīng)視大調(diào)查記者最近在位于長沙楓林三路旁的一家漢麗軒自助烤肉店，展開了半個月的臥底，卻揭開了這些自助牛肉背后隱藏的秘密。

　　在長沙岳麓區(qū)文軒路的這家北京漢麗軒自助烤肉店，寬敞的餐廳里座無虛席。菜品擺放著各種牛肉、羊肉等上百種菜品，顧客只需花費49元就可以進(jìn)入店內(nèi)隨便吃。牛肉通常是客人的 。

　　在這家北京漢麗軒自助烤肉店，牛肉分兩種，一種是牛肉卷，另一種是用醬料調(diào)制而成的牛肉。那么，這些牛肉又是怎么制作的呢?

　　經(jīng)視大調(diào)查記者決定臥底進(jìn)入這家北京漢麗軒自助烤肉店展開調(diào)查，結(jié)果，臥底才第三天，記者就聽到了驚人的說法。

　　自助牛肉受追捧員工卻自曝“鴨肉做的”

　　這位工作人員坦然的告訴記者，這家漢麗軒烤肉店里面的牛肉，是用鴨胸肉做的。

　　北京漢麗軒自助烤肉店作為一家全國大型的連鎖店，按理說應(yīng)該誠信經(jīng)營，怎么能用鴨肉來冒充牛肉呢?員工所說的情況是否屬實?這里又是怎么樣讓鴨肉搖身一變，變成牛肉的?記者繼續(xù)在北京漢麗軒烤肉店展開長時間臥底調(diào)查，終于拍到了造假全過程。

　　一條狹小走廊后面就是北京漢麗軒自助烤肉店的后廚，配菜的、切肉的，大家都在忙著手里的工作，在廚房一角的地上，擺放著去皮的鴨大胸肉，地上滿是臟水，一位工作人員甚至用腳多次踩壓冰凍的去皮鴨大胸。

　　一位工人把去皮鴨大胸放入絞肉機(jī)中，把鴨肉打碎，掉到地上的鴨肉又被撿起來重新利用。

　　幾分鐘后，盆子里裝滿了已經(jīng)被絞碎的鴨大胸肉，隨后，一些兩三天前剩下來的碎鴨肉也被摻入這一堆原料中。

　　接下來，工作人員將一種特質(zhì)的紅色醬料，加入了這些鴨大胸肉中進(jìn)行攪拌。當(dāng)這些鴨肉被紅色醬料攪拌均勻后，鴨肉就變成了牛肉了。

　　北京漢麗軒烤肉店遍布全國，可是在長沙這家店我們憤怒的看到，店里的所謂牛肉都是用鴨肉偽造，甚至還摻入變質(zhì)的鴨肉，而且造假用的鴨肉都是統(tǒng)一配送過來的。若不是記者長時間辛苦的臥底調(diào)查，誰能知道其中真相!消費者會永遠(yuǎn)被蒙蔽，欺詐伎倆會永遠(yuǎn)繼續(xù)，漢麗軒會繼續(xù)“騙過全世界”。

　　誠信不僅是經(jīng)商的根本，更是做人的根本，對于這種弄虛作假的所謂全國連鎖，消費者不歡迎!我們期待執(zhí)法部門重拳出擊，而不是為之遮丑掩蓋。

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