那么，潭酒憑何實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)?未來(lái)又將走向何方?10月15日下午， “潭酒醬香真年份全國(guó)化發(fā)展論壇”在天津舉辦，潭酒發(fā)展動(dòng)能與規(guī)劃和盤(pán)托出。

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　　“真年份”+“互聯(lián)網(wǎng)”，潭酒謀定快速增長(zhǎng)的2021年

　　如何利用“真年份”+“互聯(lián)網(wǎng)”實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)?對(duì)此，李銳深在會(huì)議上進(jìn)行了詳解，他認(rèn)為潭酒的快速增長(zhǎng)主要來(lái)源于五個(gè)方面。

　　▲仙潭酒業(yè)集團(tuán)副總經(jīng)理、仙潭酒業(yè)銷售公司總經(jīng)理李銳深

　　第一、強(qiáng)大的產(chǎn)能根基——中國(guó)醬香原酒大王。

　　據(jù)介紹，潭酒位于中國(guó)醬香酒核心產(chǎn)區(qū)——赤水河畔，是中國(guó)最大的醬香原酒供應(yīng)酒廠，目前產(chǎn)能已經(jīng)達(dá)到2萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)在2023年將實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)4萬(wàn)噸產(chǎn)能。

　　“潭酒的產(chǎn)量、產(chǎn)能、品質(zhì)都非常過(guò)硬，釀造和勾調(diào)工藝在全國(guó)酒廠中位居一流。” 李銳深進(jìn)一步表示，“潭酒為全國(guó)上百家知名企業(yè)提供醬香原酒，是名酒背后的名酒。”

　　第二、差異化的產(chǎn)品——醬香白酒真年份開(kāi)創(chuàng)者、引領(lǐng)者。

　　2014年，潭酒率先提出醬酒“真年份”，并舉辦了首屆真年份調(diào)酒節(jié)，推出中國(guó)首款真正意義上的年份酒。

　　時(shí)至2019年，潭酒開(kāi)始與中國(guó)頂尖咨詢公司華與華合作，將真年份升級(jí)為品牌戰(zhàn)略，喊出了“敢標(biāo)真年份，內(nèi)行喝潭酒”的品牌口號(hào)，并推出了6個(gè)真年份家族產(chǎn)品，開(kāi)創(chuàng)性地使用“龍標(biāo)”標(biāo)識(shí)來(lái)公開(kāi)展示每一瓶潭酒的真實(shí)年份構(gòu)成。

　　與此同時(shí)，潭酒也成為了第一批獲得中酒協(xié)真年份認(rèn)證的醬酒。至此，潭酒構(gòu)建了由 “單一真年份酒”和 “混合真年份酒”組成的完整醬香型白酒真年份體系。

　　▲秋糖酒店展期間，眾多參展者體驗(yàn)潭酒“真年份”調(diào)酒過(guò)程

　　第三、嚴(yán)格的價(jià)格把控——中國(guó)第一家標(biāo)價(jià)即賣(mài)價(jià)、全國(guó)統(tǒng)一價(jià)的廠家。

　　“商家要長(zhǎng)期穩(wěn)定掙錢(qián)，廠家必須要控得了價(jià)格。”李銳深表示，“潭酒是中國(guó) 標(biāo)價(jià)即賣(mài)價(jià)，全國(guó)統(tǒng)一價(jià)的廠家。”潭酒所有價(jià)格都通過(guò)一張表標(biāo)明，標(biāo)價(jià)即賣(mài)價(jià)，貨真價(jià)實(shí)不虛標(biāo)。

　　第四、渠道賦能——用互聯(lián)網(wǎng)把白酒重做一遍。

　　“潭酒是中國(guó)酒業(yè)第一家實(shí)現(xiàn)‘一物一碼’、‘五碼賦能’的企業(yè)。”李銳深介紹道。通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)，潭酒可以實(shí)現(xiàn)線上簽約發(fā)貨、直配倒返。潭酒，已經(jīng)成為從供應(yīng)鏈，到支付、返利、收益結(jié)算，全鏈路線上實(shí)時(shí)運(yùn)作的白酒企業(yè)。

　　在潭酒的運(yùn)營(yíng)策略之下，潭酒的商家也已經(jīng)由傳統(tǒng)經(jīng)銷商升級(jí)為互聯(lián)網(wǎng)新一代白酒商家。商家0打款、0壓貨、0配送、低市場(chǎng)庫(kù)存，主要負(fù)責(zé)落地廠家政策、協(xié)同廠家推廣，服務(wù)煙酒店、實(shí)現(xiàn)快速簽約、動(dòng)銷，完成市場(chǎng)布局。

　　與此同時(shí)，潭酒還進(jìn)行數(shù)字化實(shí)時(shí)渠道運(yùn)營(yíng)管理：目標(biāo)不是壓貨而是動(dòng)銷;落地過(guò)程管理，目標(biāo)不再只有中長(zhǎng)期，而是拆解到每天;落地人效管理，目標(biāo)拆解到每一個(gè)業(yè)務(wù)員、每一個(gè)經(jīng)銷商、每一個(gè)終端;實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，高頻復(fù)盤(pán)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題調(diào)整策略，確保目標(biāo)達(dá)成。

　　第五、找準(zhǔn)用戶——實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)精準(zhǔn)用戶運(yùn)營(yíng)。

　　“很多酒企都不知道自己的消費(fèi)者在哪里，但潭酒知道。”李銳深肯定道。截至目前，潭酒已經(jīng)簽約終端15210家、線上直接觸達(dá)消費(fèi)者122.48萬(wàn)人、“醬香潭酒全國(guó)化 全國(guó)門(mén)店送潭酒”活動(dòng)總參與人數(shù)超過(guò)10萬(wàn)人……

　　通過(guò)精準(zhǔn)用戶運(yùn)營(yíng)，潭酒不僅給經(jīng)銷商費(fèi)用，并且在品鑒、消費(fèi)、復(fù)購(gòu)、會(huì)員全鏈路中臺(tái)精準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)，推給消費(fèi)者感興趣且正想要的產(chǎn)品。

　　值得注意的是，潭酒的活動(dòng)均由終端煙酒店老板落地執(zhí)行，打消老板顧慮，以期實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期互利共贏。

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　　5年規(guī)劃出爐，潭酒箭瞄300億!

　　通過(guò)上述運(yùn)營(yíng)策略和成果可以看到，“真年份”+“互聯(lián)網(wǎng)”的模式已經(jīng)展現(xiàn)出強(qiáng)大的生命力。借助此，潭酒更快速的發(fā)展也已經(jīng)拉開(kāi)帷幕。

　　論壇上，李銳深發(fā)布了潭酒“5年規(guī)劃”——2023年完成全國(guó)市場(chǎng)布局，突破動(dòng)銷150億元;2025年進(jìn)入醬香型白酒一線品牌行列，突破動(dòng)銷300億元。

　　“用更堅(jiān)定的步伐，邁向更宏偉的目標(biāo)。”潭酒方面表示將通過(guò)四件事來(lái)推動(dòng)潭酒5年規(guī)劃目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

　　第一、擴(kuò)產(chǎn)。

　　2021年，潭酒已經(jīng)啟動(dòng)了1.5萬(wàn)噸醬酒技改工程，預(yù)計(jì)總投資30億人民幣，建設(shè)周期2-3年。投產(chǎn)后，潭酒總產(chǎn)能將達(dá)到4萬(wàn)噸，位列行業(yè)前茅。

　　第二、品牌打造。

　　短期，區(qū)別于各大醬酒品牌蜂擁的千元價(jià)位產(chǎn)品，潭酒主力突破二三四線城市大眾消費(fèi)市場(chǎng);中長(zhǎng)期，全國(guó)全覆蓋傳播，潭酒計(jì)劃投入20億元廣告及活動(dòng)，提升品牌知名度，打造品牌影響力，推動(dòng)主力產(chǎn)品突破400元價(jià)位段。

　　第三、支持渠道，實(shí)現(xiàn)共贏。

　　圍繞“讓商家簡(jiǎn)單賣(mài)酒，長(zhǎng)期賺錢(qián)”的經(jīng)營(yíng)使命，潭酒未來(lái)將繼續(xù)加大對(duì)渠道的支持力度。除了傳統(tǒng)的機(jī)場(chǎng)、高鐵全覆蓋，潭酒還計(jì)劃五年內(nèi)投入10億人民幣，作為市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的支持和激勵(lì)費(fèi)用，為商家?guī)��?lái)更大的收益。

　　第四、互聯(lián)網(wǎng)化變革。

　　老牌企業(yè)更需要擁有互聯(lián)網(wǎng)戰(zhàn)斗力，才能擁有“互聯(lián)網(wǎng)速度”。潭酒規(guī)劃投入5億人民幣用于互聯(lián)網(wǎng)化變革。除了生產(chǎn)釀造數(shù)字化，潭酒的互聯(lián)網(wǎng)化將深入供應(yīng)鏈、營(yíng)銷、運(yùn)營(yíng)、支付、終端管理、大數(shù)據(jù)中臺(tái)，實(shí)現(xiàn)白酒產(chǎn)業(yè)鏈全覆蓋，成為中國(guó)傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型的標(biāo)桿案例。

　　通過(guò)發(fā)展，李銳深希望行業(yè)及經(jīng)銷商能夠更加清楚地認(rèn)知到：潭酒，是赤水河畔中國(guó)醬酒核心產(chǎn)區(qū)、中國(guó)醬酒之鄉(xiāng)的第二張 ;潭酒，是醬香“真年份”的開(kāi)創(chuàng)者及引領(lǐng)者;潭酒，是中國(guó)醬香型白酒“原酒大王”;潭酒，是中國(guó) 及 一家實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)賦能白酒全產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)。

　　可以說(shuō)，透過(guò)這次秋糖，潭酒的品牌主張、運(yùn)營(yíng)策略、發(fā)展規(guī)劃進(jìn)一步明晰。這為潭酒快速發(fā)展寫(xiě)下注腳的同時(shí)，也成為未來(lái)突破式發(fā)展、邁向醬酒品牌第一陣營(yíng)的核心引擎。

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