原標(biāo)題：圣迪樂村組建“博士專家團(tuán)”，給世界一枚好蛋

　　2021年3月10日，圣迪樂村正式發(fā)布“博士專家團(tuán)”，旨在匯聚國內(nèi)外雞蛋行業(yè)的頂尖專家，打造更高標(biāo)準(zhǔn)的高品質(zhì)雞蛋，持續(xù)不斷的推動(dòng)國內(nèi)雞蛋行業(yè)的品質(zhì)升級(jí)，為消費(fèi)者帶來更放心更安全更營養(yǎng)的雞蛋。

　　從歷史中找問題

　　中國雞蛋行業(yè)的發(fā)展，歷經(jīng)從農(nóng)戶散養(yǎng)模式到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的模式升級(jí)，當(dāng)下3000億元的雞蛋市場中，近年受到消費(fèi)升級(jí)的影響，品牌雞蛋快速成長擴(kuò)大，越來越多對生活有要求的消費(fèi)者，選擇品牌雞蛋，然而，缺乏標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的小養(yǎng)殖場，散養(yǎng)雞蛋仍然是市場的主流，此類雞蛋的安全、新鮮、仍然存在不可預(yù)估的問題。

　　2019年央視315晚會(huì)曝光“土雞蛋”問題，記者通過調(diào)查走訪發(fā)現(xiàn)土雞蛋并不土，那些標(biāo)稱“土雞蛋”、“柴雞蛋”、“笨雞蛋”的產(chǎn)品，宣稱雞蛋都是糧食喂養(yǎng)，吃玉米、吃五谷雜糧，蛋黃更黃，營養(yǎng)更好。但是國家并沒有“土雞蛋”的鑒別標(biāo)準(zhǔn)，市面上大多數(shù)土雞蛋更多是商家過度包裝和宣傳。

　　推動(dòng)行業(yè)更健康更規(guī)范的發(fā)展，為消費(fèi)者帶來更高品質(zhì)更放心的雞蛋，是圣迪樂村始終不變的努力方向。同時(shí)，全民雞蛋消費(fèi)意識(shí)，“土柴笨”傳統(tǒng)認(rèn)知觀念未來需要進(jìn)一步提高。

　　用經(jīng)驗(yàn)去找答案

　　圣迪樂村2001年成立，以2萬只蛋雞起步，向行業(yè)和市場率先發(fā)起“雞蛋革命”，做中國高品質(zhì)雞蛋品牌，帶給消費(fèi)者更安全更營養(yǎng)的雞蛋，成為品牌基因，融入圣迪樂村的血脈中，在20年的發(fā)展壯大的過程中，堅(jiān)持“高品質(zhì)”是圣迪樂村始終不變的初心。

　　20年前，圣迪樂村就已經(jīng)開始布局“全產(chǎn)業(yè)鏈”，當(dāng)時(shí)市場并沒雞蛋生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，圣迪樂村自主打造了SDL標(biāo)準(zhǔn)，并且將SDL標(biāo)準(zhǔn)對標(biāo)國際，先后通過英國BRC認(rèn)證、GAP認(rèn)證，更是獲得肯德基、麥當(dāng)勞的標(biāo)準(zhǔn)采購流程認(rèn)可，成為全球連鎖餐飲品牌的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，以及500家五星級(jí)酒店的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商。

　　用標(biāo)準(zhǔn)建立品質(zhì)

　　20年，圣迪樂村SDL標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)從一張紙，變成一本書，建立1185個(gè)安全質(zhì)量控制點(diǎn)，包括飼料、疾病防疫、種雞安全、孵化、青年階段、產(chǎn)蛋階段、蛋品加工、倉儲(chǔ)物流、質(zhì)量檢測9大類質(zhì)量控制，SDL標(biāo)準(zhǔn)不是終版，未來將更進(jìn)一步提升和擴(kuò)大安全質(zhì)量控制范圍。

　　圣迪樂村產(chǎn)品技術(shù)總監(jiān)，從事雞蛋研發(fā)15年的齊莎日娜博士說：“我們正在經(jīng)歷雞蛋行業(yè)第三個(gè)階段--全民品質(zhì)升級(jí)階段，越來越多人將會(huì)選擇安全更有保障、質(zhì)量更可把控的雞蛋品牌，圣迪樂村“博士專家團(tuán)”的組建，目的就是集結(jié)的行業(yè)內(nèi)資深專家，把更多人的知識(shí)放在一起，改變雞蛋品質(zhì)，推動(dòng)行業(yè)升級(jí)，科學(xué)引導(dǎo)健康的消費(fèi)意識(shí)。“

　　圣迪樂村“博士專家團(tuán)”不僅要匯聚中國頂尖的雞蛋行業(yè)專家，未來希望我們的研究的標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)驗(yàn)輸出到國際，成為世界其他國家雞蛋行業(yè)發(fā)展的參考和標(biāo)桿，給世界一枚好雞蛋，向全球輸出中國蛋品的標(biāo)準(zhǔn)。

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