自從人類學(xué)會生火烤制食物開始，最原始形態(tài)的“廚房”就形成了。人和廚房，從誕生之日起，便緊密聯(lián)結(jié)在一起。今天，華帝想和您一起討論一個關(guān)于人類廚房進(jìn)化的問題。

　　隨著人類社會的發(fā)展和進(jìn)步，華帝發(fā)現(xiàn)，廚房也在不斷演進(jìn)著。對于中國人來說，廚房的意義可能比世界上任何地方都來得重要。不起眼的廚房，裝著的是五千年的美食——“煎炒蒸炸燴，煸焗醬煮燜”。然而，廚房烹飪出的各式美食，卻和糟糕的工作環(huán)境形成強烈對比：除了嗆鼻的油煙、臟污的灶臺，烹飪者還得應(yīng)對各種調(diào)火顛勺、翻找調(diào)料的狀況……

　　廚房就是這么一個讓人們又愛又恨的地方。人們通過它獲取可口營養(yǎng)的食物，甚至從中獲得成就和滿足感;而另一方面，面對戰(zhàn)場一般煙火繚繞的廚房，人們又不得不忍受其不便和麻煩。華帝認(rèn)為，千百年來人們烹飪的過程，本身就是一部和下廚環(huán)境斗爭的歷史。人們無時無刻不在用智慧，尋找輕松下廚房的辦法。

　　好在現(xiàn)代廚電的誕生和發(fā)展，讓廚房的條件大為改善，人們烹飪的種類也變得越來越多樣。在現(xiàn)代化工具，比如華帝的各類廚電的幫助下，人們開始不斷翻新烹飪方式。從傳統(tǒng)中國烹飪常見的炒、蒸、炸、煎等形式，到后來從國外引進(jìn)的新式菜肴。一些程序復(fù)雜的“大菜”，也能在家里烹飪出來。但隨之而來的，是各種復(fù)雜的流程，各種環(huán)節(jié)的銜接和配合，這給烹飪者提出更全面的技能要求：熟知各種廚電的使用方法、了解每道工序下的火候把控、應(yīng)對各種烹飪突發(fā)狀況的經(jīng)驗等等。而這對于并不是每一天都下廚的大多數(shù)現(xiàn)代人來說，是個撓頭的難題。如何提升烹飪技能?華帝發(fā)現(xiàn)，在白領(lǐng)圈中風(fēng)行一時的烹飪學(xué)習(xí)班，正是人們不斷努力的體現(xiàn)。

　　當(dāng)人們在苦于提升烹飪技能的時候，華帝想到的是利用“智能廚電”讓未來廚房擁有更多可能。隨著AI、5G等科技的進(jìn)步，智能化的廚電極大降低了烹飪的門檻，讓廚房用具更加方便易用，提高效率，還能讓更多不擅廚藝的人體驗烹飪的樂趣。讓烹飪變得前所未有的簡單和優(yōu)雅，就這個意義而言，廚房承載的不僅是烹飪，更是人們對品質(zhì)生活、廚房文化的追求。廚房正在從一個單一的功能化空間，逐漸變?yōu)榧胰伺笥验g互相交流、享受美食的重要區(qū)域，而這也正是智慧廚房誕生的最大意義。

　　近年來，華帝一直在為未來廚房的發(fā)展而努力。不斷嘗試，不斷創(chuàng)新，不斷完善智慧廚房。能夠針對不同烹飪方式智能控制火力的爐灶、一鍵做出美味蒸魚和烤雞翅的智能蒸烤一體機、通過大屏教會你做飯的抽油煙機……各種各樣層出不窮的新型廚電產(chǎn)品，都滿足了消費者對廚房進(jìn)化的需求。那么未來，人們的廚房生活將是怎樣?是下廚者努力提升烹飪技能，還是廚房不斷降低烹飪門檻?在華帝看來，這是一個關(guān)乎所有人的問題，也是中國廚電企業(yè)必須參與的一個思考。華帝相信，在未來的社會里，廚房新的進(jìn)化必然會發(fā)生。未來的廚房，也一定需要滿足消費者更多的差異化的需求。

　　作為中國高端智能廚電的代表，同時也是致力于成為全球高端品質(zhì)廚房空間引領(lǐng)者的華帝，將在12月9日舉辦2019華帝未來之約發(fā)布會。在發(fā)布會上，華帝將為我們帶來全新的未來廚房設(shè)想。這個設(shè)想，也許將給我們不一樣的解答。讓我們共同期待吧。

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