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肯德基麥當(dāng)勞均否認“速成雞”
時間:2012-12-23 14:36   來源:證券時報網(wǎng)   責(zé)任編輯:毛青青

    日前央視《朝聞天下》曝光了山東部分養(yǎng)雞場使用違禁藥物催肥“速成雞”,并未經(jīng)相關(guān)檢測直供上海的肯德基餐廳,再次引發(fā)公眾關(guān)注。昨日,肯德基發(fā)布聲明稱,涉及企業(yè)并非肯德基供應(yīng)商并否認有雞肉原料遭工商部門查封。

    據(jù)央視報道,在山東生產(chǎn)“速成雞”的養(yǎng)殖場,一直采用24小時照明并喂食激素的飼養(yǎng)方式。在這種飼養(yǎng)方式下,30克的小雞在40天內(nèi)可以迅速長到六七斤。為了避免疾病死亡,“速成雞”至少要吃18種抗生素。同時,這些“速成雞”在沒有經(jīng)過檢驗檢疫的情況下,被山東六和集團收購,每月約40噸這樣的肉雞供應(yīng)到上海肯德基餐廳。目前,六和集團平度公司已停業(yè)接受調(diào)查。而作為肯德基和麥當(dāng)勞雞肉供應(yīng)商的山東盈泰集團,也存在違規(guī)行為。

    北京日報消息,對于央視的曝光,肯德基昨日下午發(fā)布聲明回應(yīng)稱,從今年8月起,肯德基就已停止向六和集團采購雞肉原料,并否認央視報道中肯德基有3萬噸雞肉被封存的消息。另一家洋快餐麥當(dāng)勞隨后也發(fā)表聲明稱,麥當(dāng)勞所使用的每批次雞肉原料都經(jīng)第三方獨立實驗室檢測,雞肉產(chǎn)品嚴(yán)格遵守企業(yè)的食品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和政府相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。但值得注意的是,對于是否使用“速成雞”雞肉作為食品原材料等問題,肯德基與麥當(dāng)勞在聲明中均并未作出正面回答。

    目前,上海藥監(jiān)局和工商部門已組織人員,對肯德基和麥當(dāng)勞的相應(yīng)產(chǎn)品進行抽檢,洋快餐這次是否真的“清白”,屆時會有一個答案。

    附:

    肯德基聲明

    肯德基充分了解中國肉雞養(yǎng)殖行業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式和現(xiàn)狀,并高度重視可能存在的食品安全隱患。因此肯德基要求供應(yīng)商對養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)實施嚴(yán)格的管理和自檢措施,積極配合當(dāng)?shù)卣臋z驗檢疫,并且肯德基還設(shè)置了多道關(guān)卡以確保食品安全。根據(jù)今天央視新聞頻道的報道,國內(nèi)個別肉雞企業(yè)的把關(guān)環(huán)節(jié)可能有所缺失,對此肯德基聲明如下:

    1、肯德基使用的雞肉原料供應(yīng)商都是在國內(nèi)擁有良好信用的供應(yīng)商,其需經(jīng)過肯德基嚴(yán)格的評估體系方可成為供應(yīng)商。

    肯德基每年對供應(yīng)商進行檢查,包括飼養(yǎng)日志和用藥記錄,并進行年度資格審查;

    2、供應(yīng)商每批肉雞在宰殺前、宰殺后都需取得《動物檢疫合格證明》后方能出廠;

    3、肯德基要求所有供應(yīng)商對 肯德基的雞肉產(chǎn)品進行藥殘檢測;

    4、肯德基物流中心收貨時必須收驗《動物檢疫合格證明》和藥殘檢驗報告;

    5、肯德基在進貨后會對所有雞肉原料進行藥殘抽檢;

    6、根據(jù)汰弱留強的原則,今年8月起肯德基已停止向前供應(yīng)商六和集團采購雞肉原料;

    7、目前肯德基上海物流中心正在積極配合相關(guān)政府部門的檢查,相關(guān)索票索證完整合格,不存在封存3萬斤雞肉之說。

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