臺(tái)灣蛋黃酥鳳梨酥或?qū)⒈黄韧Ｙu(mài) 臺(tái)灣鴨蛋也面臨短缺
時(shí)間：2023-03-28 23:20 來(lái)源：今日頭條 責(zé)任編輯：毛青青
原標(biāo)題：臺(tái)灣蛋黃酥鳳梨酥或?qū)⒈黄韧Ｙu(mài) 臺(tái)灣鴨蛋也面臨短缺
#臺(tái)灣鴨蛋也面臨短缺##臺(tái)灣蛋荒餐飲業(yè)者稱沒(méi)法賣(mài)蛋黃酥了# 【鴨蛋也缺了！臺(tái)媒：島內(nèi)市場(chǎng)瘋搶鴨蛋，餐飲業(yè)者稱沒(méi)法賣(mài)蛋黃酥了】據(jù)臺(tái)灣ETtoday新聞云27日?qǐng)?bào)道，島內(nèi)面臨史上最嚴(yán)重蛋荒，許多餐飲業(yè)者瘋搶鴨蛋替代雞蛋，連“農(nóng)委會(huì)主委”陳吉仲日前也建議消費(fèi)者改吃鴨蛋，導(dǎo)致鴨蛋市場(chǎng)供需吃緊，價(jià)格為每臺(tái)斤（600克）48元新臺(tái)幣創(chuàng)新高。報(bào)道稱，現(xiàn)在市場(chǎng)再次傳出，搶鴨蛋情況前所未見(jiàn)，清明節(jié)過(guò)后鴨蛋將大缺。
據(jù)報(bào)道，近期有不少餐飲和烘焙業(yè)者反映，鴨蛋商預(yù)告，因?yàn)檫@次蛋荒嚴(yán)峻，市場(chǎng)瘋搶鴨蛋，已經(jīng)嚴(yán)重影響端午節(jié)期間的用量，預(yù)計(jì)清明節(jié)過(guò)后就無(wú)法再供應(yīng)生鮮鴨蛋和鴨蛋黃，包括蛋黃酥、鳳黃酥等糕點(diǎn)只能被迫停賣(mài)。
報(bào)道稱，屏東縣蛋類(lèi)商業(yè)同業(yè)公會(huì)總干事許源吉證實(shí)，以往鴨蛋的需求是以端午節(jié)、中秋節(jié)為主，但隨著雞蛋蛋荒蔓延全臺(tái)，帶動(dòng)鴨蛋需求，約有1/3的加工鴨蛋轉(zhuǎn)到生鮮鴨蛋市場(chǎng)供餐飲業(yè)應(yīng)急。許源吉稱，近來(lái)氣候異常、疫病關(guān)系，本來(lái)就影響鴨蛋產(chǎn)能，現(xiàn)在供貨壓力很大，量少需求又多，預(yù)計(jì)清明過(guò)后，就會(huì)以端午節(jié)需求的鴨蛋黃為主，無(wú)法再供應(yīng)其他生鮮鴨蛋市場(chǎng)。
至于鴨蛋價(jià)格是否因供需問(wèn)題會(huì)再調(diào)漲？許源吉說(shuō)，目前鴨蛋價(jià)格已是史上新高，通常鴨蛋價(jià)格和需求都相對(duì)穩(wěn)定，但這次受到全臺(tái)蛋荒影響，無(wú)法預(yù)期鴨蛋價(jià)格走勢(shì)，預(yù)計(jì)最快4月初、清明過(guò)后，會(huì)針對(duì)市場(chǎng)供需再評(píng)估是否再調(diào)漲鴨蛋價(jià)格。
據(jù)臺(tái)媒此前報(bào)道，受低溫、禽流感影響，島內(nèi)蛋荒難解，雞蛋、鴨蛋價(jià)格雙雙調(diào)漲。繼雞蛋批發(fā)價(jià)漲至每臺(tái)斤（約600克）55元新臺(tái)幣創(chuàng)歷史新高后，先前早已漲至歷史高點(diǎn)的鴨蛋，每臺(tái)斤也在3月10日起上漲3元新臺(tái)幣，產(chǎn)地價(jià)達(dá)到48元新臺(tái)幣，同樣再創(chuàng)歷史新高。
投稿郵箱：chuanbeiol@163.com 詳情請(qǐng)?jiān)L問(wèn)川北在線：http://www.dstuf.com/
川北在線-川北全搜索版權(quán)與免責(zé)聲明
①凡注明"來(lái)源：XXX(非在線)"的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，本網(wǎng)不承擔(dān)此類(lèi)稿件侵權(quán)行為的連帶責(zé)任。
②本站所載之信息僅為網(wǎng)民提供參考之用，不構(gòu)成任何投資建議，文章觀點(diǎn)不代表本站立場(chǎng)，其真實(shí)性由作者或稿源方負(fù)責(zé)，本站信息接受廣大網(wǎng)民的監(jiān)督、投訴、批評(píng)。
③本站轉(zhuǎn)載純粹出于為網(wǎng)民傳遞更多信息之目的，本站不原創(chuàng)、不存儲(chǔ)視頻，所有視頻均分享自其他視頻分享網(wǎng)站，如涉及到您的版權(quán)問(wèn)題，請(qǐng)與本網(wǎng)聯(lián)系，我站將及時(shí)進(jìn)行刪除處理。
