臺(tái)灣蛋黃酥鳳梨酥或?qū)⒈黄韧Yu 臺(tái)灣市場(chǎng)瘋搶鴨蛋
時(shí)間:2023-03-28 18:11 來源:今日頭條 責(zé)任編輯:毛青青
原標(biāo)題:臺(tái)灣蛋黃酥鳳梨酥或?qū)⒈黄韧Yu 臺(tái)灣市場(chǎng)瘋搶鴨蛋
臺(tái)灣市場(chǎng)瘋搶鴨蛋,清明節(jié)后鴨蛋將大缺,價(jià)格創(chuàng)新高,蛋黃酥等糕點(diǎn)或?qū)⒈黄韧Yu。有網(wǎng)友稱:之前是雞蛋緊缺,現(xiàn)在鴨蛋又要沒了,下一個(gè)該輪到什么蛋了?
近日,臺(tái)灣面臨史上最嚴(yán)重蛋荒,鴨蛋批發(fā)價(jià)創(chuàng)新高,價(jià)格為每臺(tái)斤(600克)48元新臺(tái)幣(約人民幣10.3元)。據(jù)悉,隨著雞蛋蛋荒蔓延全臺(tái),許多餐飲者瘋搶鴨蛋代替雞蛋,連“農(nóng)委會(huì)主委”陳吉仲也曾建議消費(fèi)者改吃鴨蛋,導(dǎo)致鴨蛋市場(chǎng)供需吃緊,已經(jīng)嚴(yán)重影響端午節(jié)期間的用量。
以往的鴨蛋需求以端午節(jié)、中秋節(jié)為主,而現(xiàn)在,因?yàn)殡u蛋的緊缺而導(dǎo)致鴨蛋被瘋搶,約有1/3的加工鴨蛋轉(zhuǎn)到生鮮鴨蛋市場(chǎng)供餐飲業(yè)應(yīng)急。同時(shí),因?yàn)榻鼇須夂虍惓、疫病關(guān)系等原因,鴨蛋的產(chǎn)能受影響,量少需求又多,供貨壓力很大。預(yù)計(jì)清明節(jié)后就無法供應(yīng)生鮮鴨蛋和鴨蛋黃,蛋黃酥、鳳黃酥等糕點(diǎn)或?qū)⒈黄韧Yu。
據(jù)臺(tái)媒此前報(bào)道,受低溫、禽流感影響,島內(nèi)蛋荒導(dǎo)致雞蛋、鴨蛋價(jià)格上漲,雞蛋批發(fā)價(jià)漲至每臺(tái)斤(600克)55元新臺(tái)幣(約人民幣12.5元),創(chuàng)歷史新高。
對(duì)此,有網(wǎng)友稱:“多吃點(diǎn)鳳梨吧, 吃啥蛋啊”。“之前說大陸吃不起茶葉蛋,現(xiàn)在臺(tái)灣自己吃不起鴨蛋”。
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