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元宵節(jié)到底是吃湯圓還是吃元宵 元宵和湯圓沒太大差別
時(shí)間:2023-02-05 21:44   來源:今日頭條   責(zé)任編輯:毛青青
  原標(biāo)題:元宵節(jié)到底是吃湯圓還是吃元宵 元宵和湯圓沒太大差別
 
  元宵節(jié),又被稱為“上元節(jié)”和“春燈節(jié)”,是新年后的第一個(gè)月圓日,全家會(huì)圍坐在一起賞燈吃元宵湯圓,寓意團(tuán)團(tuán)圓圓。
 
  一般來說,南吃包出來的湯圓,北食滾出來的元宵。從做法和口味上北方元宵多用籮滾手搖的方法制作,南方湯圓則多用手心揉團(tuán)。北方元宵多為甜餡,以白糖、黑芝麻、豆沙、紅豆、山楂等為主,南方湯圓則甜、咸、葷、素皆有,品種更全。
 
  無論大眾在元宵佳節(jié)選擇“元宵“還是”湯圓“,所看重的是闔家團(tuán)聚之時(shí)享受美食更看重健康,元宵和湯圓屬于高熱量、高糖分、高油脂的食物,為了健康烹飪方式最好避免油炸元宵、湯圓,采用水煮的方式更適合;食用的時(shí)間最好避開晚餐,早餐食用或午餐作為飯后甜點(diǎn)食用為宜;另外還需注意控制食用的數(shù)量,并且吃了元宵和湯圓后,攝入其他的食物就應(yīng)減量。目前市售的湯圓五彩繽紛,但選購時(shí)盡量不要貪“色”,如真的喜歡各種顏色的湯圓,一定要看包裝袋上的配料表,區(qū)分是天然食物給予湯圓的顏色還是色素讓湯圓擁有了漂亮的外衣,避免食用含過多色素的湯圓。食元宵和湯圓,健康過元宵佳節(jié)。▓D片來自網(wǎng)絡(luò))@頭條健康

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