原標題：“天下大足·醉美鄉(xiāng)村”2021年中國·重慶第七屆“大足黑山羊”美食文化旅游節(jié)隆重開幕
12月21日晚，“天下大足·醉美鄉(xiāng)村”2021年大足區(qū)“二十四節(jié)氣”傳統(tǒng)民俗活動之中國·重慶第七屆“大足黑山羊”美食文化旅游節(jié)“成渝地·巴蜀情”2021成渝雙城經(jīng)濟圈民間民俗歌舞展演在十里荷棠·山灣時光隆重開幕。央視新聞客戶端、央視新聞微博在線直播冬至特別節(jié)目——天南地北說“冬”道西，讓全國人民共享大足冬日的溫暖，共賞暖冬黑山羊。
據(jù)悉，本屆“大足黑山羊”美食文化旅游節(jié)，由重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會、重慶市商務委員會、重慶市文化和旅游發(fā)展委員會、西南大學、大足區(qū)人民政府指導，大足區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會、大足區(qū)商務委員會、大足區(qū)文化和旅游發(fā)展委員會聯(lián)合主辦，大足區(qū)鑫發(fā)建設集團有限公司承辦�，F(xiàn)場活動將持續(xù)到12月26日。
開幕式上，大足區(qū)人大常委會副主任王大蓉、大足區(qū)政協(xié)副主席肖朝華，為大足黑山羊“羊后”“羊王”頒獎;市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委總畜牧獸醫(yī)師湯明為鑫發(fā)集團騰達牧業(yè)公司“國家大足黑山羊保種場”現(xiàn)場授牌;大足區(qū)政府黨組成員楊樺代表區(qū)人民政府授予西南大學“大足黑山羊科研團隊校地合作模范”;大足區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委主任黃克成、資陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長賓剛簽訂《共建川渝黑山羊產(chǎn)業(yè)技術聯(lián)盟合作協(xié)議》;大足黑山羊申報“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”工作也同步啟動。
成渝雙城暖“羊羊”，各地吃法大不同
連續(xù)舉辦了七屆的“大足黑山羊”美食文化旅游節(jié)，吸引了各地的資深吃貨多次打卡，而各地羊肉的吃法也有不同特點。注重食材原味鮮美的簡陽和資陽，多以湯鍋吃法為主;武隆更講究精致入味，以碗碗羊肉著稱;榮昌羊肉多以各種調(diào)料與羊肉本味巧妙結(jié)合，豐富味覺;而大足黑山羊以其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)價值高、吃法多樣的特質(zhì)深受大家的喜愛，炒、蒸、煮、燉、燒，滿足大家挑剔的味覺。
活動現(xiàn)場，來自川渝兩地的眾多游客朋友共聚大足，共品黑山羊美食。
活動豐富多彩，超千萬網(wǎng)絡曝光讓大足黑山羊紅遍川渝
據(jù)悉，本屆節(jié)會活動豐富多彩，從12月18日，主辦方就陸續(xù)推出“尋味冬季大足”網(wǎng)紅探店、“美麗大足·暖冬游記”打卡、“大足黑山羊電商節(jié)”、川渝地區(qū)美食地圖發(fā)布等前期預熱活動�；顒蝇F(xiàn)場，廣大游客不僅可以欣賞到精彩的民間民俗歌舞展演，還可以購到琳瑯滿目的川渝農(nóng)特產(chǎn)品，參與趣味游園、千羊宴、領取“暖冬大禮包”等活動，讓大家吃個夠、玩?zhèn)�夠。
據(jù)主辦方介紹，活動期間，價值十萬元的消費券僅開放一天就被搶光，吸引了眾多游客前往打卡游玩、品嘗美味的黑山羊，網(wǎng)絡曝光超千萬人次，讓大足黑山羊紅遍了川渝兩地。同時，“醉美黑山羊”拍攝互動活動也在進行中，參與拍攝黑山羊照片并帶上活動主會場定位，發(fā)布至朋友圈積贊38個，可領取暖冬大禮包一份，數(shù)量有限，先到先得， 作品還有意外驚喜。
大足黑山羊， 畜禽遺傳資源和重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)
據(jù)主辦方介紹，大足不僅有代表著世界古文明巔峰藝術的石窟遺跡，還有 畜禽遺傳資源和重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)——大足黑山羊。
大足黑山羊具有生產(chǎn)發(fā)育快、抗病能力強、繁殖力強等特性。近年來，在西南大學的科技支撐下，大足黑山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，羊群總量從2003年的4000余只增長到2020年的15.3萬只。當前，大足區(qū)正聯(lián)合資陽市及其安岳縣、樂至縣共同打造年產(chǎn)200萬只黑山羊產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，著力建成中國南方大足黑山羊供種高地和商品肉羊加工基地。
如何玩轉(zhuǎn)大足，最地道攻略看這里
冬至來大足的游客，可選擇乘坐高鐵到乘坐高鐵到大足南站，再乘坐204路公交站到達城區(qū)。自駕的游客可導航直達十里荷棠·山灣時光，來到本屆節(jié)會活動的主會場，品嘗當?shù)卣诤谏窖蛎朗�，體驗民宿風光�；顒蝇F(xiàn)場不僅有大足知名的黑山羊美食商家，還有各種特色特產(chǎn)小吃，置辦年貨也是不錯的選擇。
同時，游客朋友還可前往大足石刻、龍水湖等景區(qū)，品石刻故事、賞秀美風光。郵亭鯽魚、丁家坡洋芋等特色特產(chǎn)美食，都值得一試。十里荷棠香，暖冬黑山羊。冬至，到重慶大足來吃黑山羊!
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