原標(biāo)題:嗦粉大軍迎來新愛豆 都市盤子成為白領(lǐng)心頭好
2020年,螺螄粉可謂是美食界的“頂流”擔(dān)當(dāng)。作為柳州的傳統(tǒng)美食,螺螄粉2012年在《舌尖上的中國》中嶄露頭角,首次大規(guī)模被全國人民知曉。隨后,隨著視頻、美食號、社交達(dá)人的陸續(xù)推薦,“嗦螺螄粉”逐漸成了年輕人的社交新方式,不少朋友對螺螄粉的“真臭”變成大型“真香”,讓螺螄粉的知名度再次推上新高度。
嗦粉成為社交新方式 都市盤子燃起「粉絲新光環(huán)」
有人說,吃螺螄粉只有0次和無數(shù)次。確實如此,螺螄粉集辣、酸、臭于一身,恰恰就是這種“重口味”食物,自帶“上癮”體質(zhì),讓人找到多巴胺帶來的愉悅和滿足感。
不可否認(rèn),相較于傳統(tǒng)方便面、酸辣粉、自熱米飯等速食食品,螺螄粉憑借著“聞起來臭,吃起來香”的奇妙平衡感,吸引了越來越多的年輕人打卡,甚至每隔一段時間就能在熱搜榜上看見它的身影,憑借獨特的味道和口感,螺螄粉已然成為了無數(shù)消費者們的“心頭好”。從“街頭小吃”到“國民食品”,螺螄粉產(chǎn)業(yè)的成功無形為全國特色小吃或食品業(yè)的發(fā)展提供了重大借鑒意義,來自深圳的“都市盤子”已然是螺螄粉大軍中的一顆閃耀新星。
快節(jié)奏的社會里,越來越多的年輕人想把來自生活、職場的壓力拋之腦后,工作之余,一碗熱騰騰的螺螄粉最能引爆藏在體內(nèi)的躁動,都市盤子正是一家深入年輕人群體中的品牌,致力于在快節(jié)奏的都市生活中為白領(lǐng)階層解除一日三餐的后顧之憂,從食材、口味到食品安全和出餐速度,都市盤子都下足了功夫,只為讓都市打工人在辛苦之余能吃的放心、安心、舒心。
從食材到出餐 都市盤子打造豐盛滿意的「嗦粉體驗」
據(jù)了解,都市盤子堅持每天只用鮮粉烹制美食,以此保持Q彈口感。同時,品牌方邀請對桂林米粉有深刻理解的桂林人擔(dān)任米粉研發(fā)工程師,并深入桂林柳州聘請手藝最正宗的螺螄粉師傅,以此還原純粹、正宗的柳州螺螄粉。民以食為天,食品安全涉及千家萬戶,需要產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的齊心協(xié)力和行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的引領(lǐng)示范,基于此,都市盤子由專業(yè)QSA人員進(jìn)行定期和不定期巡店,檢查食材有效期和店面衛(wèi)生,確保食品安全。從食材篩選到專人烹飪,都市盤子可謂是匠心而為,而最后的出餐環(huán)節(jié)自然也讓消費者相當(dāng)滿意,據(jù)不少親自去都市盤子打卡的消費者表示,即使是在高峰期,都市盤子也能做到1分鐘快速出餐,效率百分百,有白領(lǐng)對此直呼:“太高效了,終于不用把午休的大好時光都浪費在等餐上了。”
作為一個為都市打工人而來的美食,都市盤子的菜品相當(dāng)豐盛,螺螄粉、桂林干撈鹵粉、雙拼粉、鍋燒鹵粉、牛肉鹵粉、牛腩湯粉……多種粉盡情嗦,尤其是人氣頗高的螺螄粉,酸辣口感,讓人大汗淋漓,一口濃湯下肚,忘卻身邊煩惱,能在人們在這種特殊場景下帶來不一樣的情感體驗,這也是螺螄粉能夠持續(xù)火爆的原因之一,更是都市盤子的追求之一。
隨著螺螄粉逐漸被全世界,包括華人和外國友人在內(nèi)的群體所熟知,螺螄粉也成為了源遠(yuǎn)流長的中華飲食文化的傳承介質(zhì)。站在螺螄粉熱門風(fēng)口,越來越多的人迎來創(chuàng)業(yè)機遇,但要真正長遠(yuǎn)立足發(fā)展,還需要對品類進(jìn)行系統(tǒng)規(guī)劃,正如都市盤子,專注于為都市白領(lǐng)階層解除一日三餐的后顧之憂,以一個目標(biāo)為驅(qū)動力,做好食材篩選、口味把控、食品安全以及出餐效率,在這個飛速發(fā)展的快節(jié)奏時代,用一顆匠心為都市白領(lǐng)帶來更好的嗦粉生活!
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