原標(biāo)題:尋菇之旅重慶站 “人間神鮮湯”再次征服萬千味蕾
在圓滾滾的故鄉(xiāng)成都,尋菇之旅獲得了空前的成功,菇中白富美白蘑菇也收獲了一眾粉絲。“一菜一格、百菜百味”的川渝菜品,在這塊神奇的大地上有著獨(dú)特的包容性和創(chuàng)新性。源遠(yuǎn)流長的川渝菜品文化,也是川渝之地的標(biāo)志性特征。離開了川府之國的成都,當(dāng)然還得到魅力獨(dú)特的重慶轉(zhuǎn)一圈,繼續(xù)尋找白蘑菇的身影。
此次的重慶之行,資深美食節(jié)目主持人、知名美食主播食尚小米不僅僅在重慶人必去的生鮮超市,找到了優(yōu)質(zhì)新鮮的白蘑菇。更在私人訂制會(huì)所,捕捉到了菇中白富美白蘑菇的鏡頭。食尚小米介紹說:“白蘑菇在重慶人心目中的地位很高,雖然川菜善以麻辣著稱,但白蘑菇的鮮通過辣椒、花椒的中和,體現(xiàn)出來別具一格的味道。”是的,無論是地球人都知道的九宮格火鍋,還是老少咸宜的養(yǎng)生保健湯水,在霧都重慶都有白蘑菇的參與。于是,美食主播食尚小米也決定跟隨白蘑菇的足跡,在當(dāng)?shù)? 的網(wǎng)紅打卡圣地鵝嶺二廠文創(chuàng)園的這家私人訂制會(huì)所,進(jìn)行了重慶站有關(guān)川渝風(fēng)格菜品,有關(guān)心頭好白蘑菇的直播。
這場(chǎng)隔著屏幕都能聞到香味的直播,以川渝風(fēng)格菜系的精髓文化及富有層次感的香辣滋味為引,結(jié)合“菇中白富美”白蘑菇的鮮美,不僅吸引了千萬人同時(shí)在線觀看,人間神鮮湯的再次亮相,更讓粉絲們直呼戳中味蕾。直播過程中,一道道打著川渝風(fēng)格菜品烙印的特色美食:臘肉炒白蘑菇、歌樂山辣子雞等,將“味為先、香為主”的川渝菜特點(diǎn),體現(xiàn)得淋漓盡致。令人驚喜的是,在“人間神鮮湯”的烹飪環(huán)節(jié),竟然有粉絲提前準(zhǔn)備好了白蘑菇,與食尚小米一起,同步制作,共同體驗(yàn)“人間神鮮湯”“吸一吸、蘸一蘸、咬一咬”的儀式感:挑選新鮮的白蘑菇洗凈去傘柄,在平底鍋中加入黃油,將白蘑菇向下平放鍋中,煎至3分鐘后換面繼續(xù),直到白蘑菇類似小碗的凹面中裝滿精華的湯汁,即可關(guān)火出鍋。極其講究的吃法,也讓我們擁有滿滿的儀式感:用小勺盛起煎好的白蘑菇,先喝中間烹飪出來的湯汁,再蘸各種自己喜愛的醬汁調(diào)料,最后咬上一口,這樣的鮮簡直無可比擬。
美食主播食尚小米興奮地說:“很高興地看到有更多人愛上白蘑菇,愛上人間神鮮湯的美味。優(yōu)質(zhì)的原生態(tài)食材,是我們身體營養(yǎng)的來源,愿菇中白富美讓大家都能有個(gè)強(qiáng)健的身體!”
重慶站菇中白富美白蘑菇菜品直播圓滿成功,尋菇之旅川渝行也在此告一段落。追尋健康,尋找最優(yōu)質(zhì)的白蘑菇,我們從不停歇。未來,尋菇之旅也會(huì)走向全國,結(jié)合各個(gè)城市的美食特色,將更多美味的白蘑菇菜品介紹給愛好美食的朋友們,讓我們拭目以待!
投稿郵箱:chuanbeiol@163.com 詳情請(qǐng)?jiān)L問川北在線:http://dstuf.com/