原標題：想嘗正宗兔頭味，還得雙流老媽家

　　成都，來了就不想走的城市，Space、Play house的夜生活，遍地都是的美食，人均模特顏值的街頭，都成為了它自身獨特的印記，這座城市悠閑的生活節(jié)奏是在千年前就已經(jīng)奠定下來的。俗話說得好：少不入蜀，老不出川，理由有很多，而這其中，美味的兔頭就是關(guān)鍵。

　　成都兔頭各成一派，每家店都有著自己的特色，但小伙伴會發(fā)現(xiàn)“為什么這些店的名字都喜歡帶個老媽”、“為什么四川賣兔頭的都喜歡叫老媽”?。這些疑問最后統(tǒng)統(tǒng)都會變成：這個雙流老媽，到底是何許人也???她的名氣為什么能引得廣大商家紛紛跟風蹭熱度?

　　經(jīng)過一番認真的調(diào)研考察后終于發(fā)現(xiàn)，原來真正的雙流老媽，只有一家。這個被廣大商家紛紛跟風追逐的“雙流老媽”其實是位于四川省成都市雙流區(qū)清泰路附近，全稱“雙流老媽兔頭”的一家餐飲門店。

　　這家店在四川可以說是無人不知無人不曉，說是雙流區(qū)“地標級美食”也不為過，時常有成都包括周邊市縣的人驅(qū)車前來，就是為了品嘗這一口正宗的美味，吃完甚至還會打包一些。據(jù)員工回憶，甚至還見過遠道從新疆、北京等地專程過來的游客。他們都無一例外，紛紛對兔頭以及門店的菜品豎起了大拇指。

　　那說到這里，大家肯定很想知道“老媽”到底是誰呢?這里面其實還藏著一個關(guān)于母愛的故事。這個老媽，指的就是門店創(chuàng)始人，她的名字叫史桂茹，上個世紀被下崗浪潮波及后為了養(yǎng)家糊口，就在家附近擺了個小攤攤售賣麻辣燙為生。雖然味道確實不錯，但那個年代大家都沒錢，所以最初的收入也就是夠家里日常支出，后來在與兒子的一次閑聊中得知兒子喜歡出去吃飯的原因居然是因為外面的飯館有兔頭吃。老媽一想，既然孩子那么喜歡吃兔頭，外面做的又不一定干凈衛(wèi)生，那我為什么不親自給他做呢?便宜衛(wèi)生還安全。說到做到，第二天老媽就買回了兔頭進行鹵制，待兒子回來后給了他一個驚喜，兒子品嘗了第一口就被味道給完全征服，從此就再沒吃過外面的兔頭。

　　久而久之，食客每次光臨老媽都會發(fā)現(xiàn)在啃兔頭的兒子，他們也起了好奇心，跟老媽買了一點來品嘗，可沒想到，這名氣就變得越來越大越來越廣，剛開始還只是雙流區(qū)，后來甚至傳遍了周邊。從此，雙流老媽兔頭的名聲徹底響遍川渝。

　　經(jīng)過這么多年的發(fā)展，她們早就不滿足于兔頭，而是演變出了更多的菜品，四川叫得上名字的川菜都能在她們家吃到，也多次受過央視和四川本地媒體的采訪�？梢哉f在四川，想吃味道正宗的兔頭，選他們家是一定沒錯的。

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