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四川能從法國(guó)農(nóng)業(yè)學(xué)到什么?
一場(chǎng)關(guān)于農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的對(duì)話
□本報(bào)記者 王成棟
4月6日下午，剛剛抵達(dá)成都，法國(guó)盧瓦爾大區(qū)國(guó)際發(fā)展專員席布緹就找到四川省“一帶一路”促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)林忠清。席布緹來(lái)訪的目的，是邀請(qǐng)“有實(shí)力”的四川農(nóng)業(yè)企業(yè)參加今年6月在盧瓦爾大區(qū)開(kāi)幕的未來(lái)食品博覽會(huì)。
與席布緹的來(lái)訪相似，法國(guó)食品業(yè)巨頭福西耶公司代表福盧莉透露，公司計(jì)劃借助參加2017中外知名企業(yè)四川行的機(jī)會(huì)，考察、進(jìn)入西南地區(qū)的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。
席布緹和福盧莉的底氣來(lái)自于法國(guó)強(qiáng)大的農(nóng)業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去十年，法國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品出口額穩(wěn)居世界第二，僅次于美國(guó)。法國(guó)農(nóng)業(yè)能給正在進(jìn)行中的四川農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革帶來(lái)哪些啟示呢?
思考：精品化不等于技術(shù)高規(guī)模大
“過(guò)于重視某些要素，可能不是發(fā)展農(nóng)業(yè)更好的選擇�！睔W盟羅伯特舒曼智庫(kù)副主席兼總干事賈貝介紹，歐盟正在推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)由機(jī)械化向數(shù)字化、智能化、信息化轉(zhuǎn)型�！暗@項(xiàng)工作并不順利�！辟Z貝透露，在具體執(zhí)行過(guò)程中，中歐、南歐國(guó)家甚至法國(guó)部分農(nóng)民均反映標(biāo)準(zhǔn)化的投入過(guò)高，且農(nóng)業(yè)附加值并未大幅提升。
“高價(jià)值的農(nóng)產(chǎn)品往往是工藝品。如你所知，機(jī)械更多的是生產(chǎn)工業(yè)品�！迸c賈貝持同樣觀點(diǎn)的，還有法國(guó)大企業(yè)聯(lián)盟主席特別代表沙維洛。他認(rèn)為，過(guò)分強(qiáng)調(diào)技術(shù)和規(guī)模，會(huì)影響農(nóng)產(chǎn)品的精品化。沙維洛以葡萄酒釀造舉例：傳統(tǒng)工藝下，葡萄酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)、投入人力多，但釀造出的酒口感好、價(jià)格更高。在實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化后，葡萄酒的品質(zhì)會(huì)有所下降。兩者相較，傳統(tǒng)模式下農(nóng)業(yè)附加值反而相對(duì)較高。
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