因?yàn)轭櫩涂梢灾苯咏佑|到正在加工的關(guān)東煮，成都一家便利超市的關(guān)東煮被責(zé)令全部下架。針對(duì)這一問(wèn)題，成都高新區(qū)桂溪食藥監(jiān)所對(duì)轄區(qū)9家超市進(jìn)行集體約談，要求整改。如今，這9家店都安裝上了玻璃罩。
截至目前，我省已建成1806個(gè)基層食藥監(jiān)所。這意味著，我省結(jié)束了鄉(xiāng)村和街道社區(qū)沒(méi)有食品藥品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)的歷史，食藥安全監(jiān)管已打通“最后一公里”，貼近百姓生活，守護(hù)食品藥品安全。
監(jiān)管
管理存食品安全隱患 超市被集體約談
去年10月，成都高新區(qū)桂溪食藥監(jiān)所接到針對(duì)一家便利超市的舉報(bào)投訴，執(zhí)法人員陳光南趕往現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查。調(diào)查未發(fā)現(xiàn)市民舉報(bào)的問(wèn)題。但細(xì)心的陳光南發(fā)現(xiàn)這家便利超市內(nèi)，顧客可直接到食品加工區(qū)徒手取食，明顯存在食品安全隱患。
在桂溪食藥監(jiān)所制作的動(dòng)態(tài)食品安全監(jiān)管曲線圖上，該超市的食品安全狀況已經(jīng)到了一個(gè)臨界點(diǎn)。執(zhí)法人員說(shuō)，“這種情況說(shuō)明他們內(nèi)部管理已經(jīng)出現(xiàn)滑坡，需要監(jiān)管部門(mén)介入提醒�！彪S后，執(zhí)法人員要求該批次關(guān)東煮全部下架，并當(dāng)場(chǎng)銷毀。同時(shí)，桂溪食藥監(jiān)所約談?shì)爡^(qū)內(nèi)的9家超市，要求其解決管理疏漏，然后才能繼續(xù)銷售關(guān)東煮。不久后，桂溪食藥監(jiān)所轄區(qū)內(nèi)的9家便利超市在安裝上了玻璃罩后，關(guān)東煮才得以重新亮相。
群像
“片長(zhǎng)”管一片 一年未現(xiàn)食藥安全事故
桂溪食藥監(jiān)所，2014年10月1掛牌成立，共有9名工作人員。其監(jiān)管范圍達(dá)26.37平方公里，9.4萬(wàn)戶籍人口，轄區(qū)內(nèi)，共有3194戶有證的監(jiān)管對(duì)象。此外，因?yàn)槌啥夹聲?huì)展也在其轄區(qū)范圍內(nèi)，該所還要負(fù)責(zé)展會(huì)等大型活動(dòng)的食品安全監(jiān)管。目前，該區(qū)域已成立街道食品藥品安全委員會(huì)，構(gòu)建起了街道食安委、食藥監(jiān)所、社區(qū)食藥監(jiān)管“三級(jí)”聯(lián)動(dòng)體系。
據(jù)介紹，該轄區(qū)共分為三個(gè)片區(qū)，每一個(gè)片區(qū)由專人負(fù)責(zé)，內(nèi)部習(xí)慣叫他們?yōu)椤捌L(zhǎng)”。其中，“片長(zhǎng)”高翔負(fù)責(zé)轄區(qū)8家大型商超的食品安全監(jiān)管。
2015年最后一天，他早早到了單位，5個(gè)投訴舉報(bào)等著他去處理�！疤幚硪粋�(gè)投訴至少要兩三個(gè)小時(shí)�！备呦枵f(shuō)，2015年，桂溪食藥監(jiān)所共接到413個(gè)舉報(bào)投訴，全年共立案辦理16件食品藥品違法案件，罰金共計(jì)53000元，但轄區(qū)全年未發(fā)生一起食品安全事故。
揭秘
農(nóng)殘最快5分鐘出結(jié)果 標(biāo)準(zhǔn)所配快檢利器
作為四川省的標(biāo)準(zhǔn)基層食藥監(jiān)所之一，在高新區(qū)食藥監(jiān)局和桂溪街道辦的支持下，桂溪食藥監(jiān)所購(gòu)進(jìn)了兩套快檢設(shè)備，分別為：肉類水份檢測(cè)儀、食品安全檢測(cè)儀�！爸饕强焖俸Y查30余項(xiàng)非法添加物、注水豬肉等問(wèn)題�！睂O虎說(shuō)，其中，運(yùn)用這種設(shè)備，農(nóng)殘檢測(cè)結(jié)果最快5分鐘可以出結(jié)果。在檢測(cè)注水豬肉時(shí)，只需把加熱后的探針插進(jìn)豬肉中，當(dāng)場(chǎng)就可以顯示檢測(cè)值，“檢測(cè)值高于77，就有注水豬肉的嫌疑�！睂O虎說(shuō)，但這個(gè)結(jié)果只能用作初篩，還需進(jìn)一步檢測(cè)，才能作為處罰依據(jù)。
數(shù)據(jù)
全川建成1806個(gè)基層所 食藥監(jiān)管打通“最后一公里”
和桂溪食藥監(jiān)所一樣，以廣安前鋒區(qū)代市鎮(zhèn)食藥監(jiān)所為代表的基層食藥監(jiān)所也在全省遍地開(kāi)花。從此，基層食藥監(jiān)所擔(dān)負(fù)起以便民為根本，打通食品藥品監(jiān)管“最后一公里”的任務(wù)。
要知道，在2013年前，鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)一級(jí)沒(méi)有食藥監(jiān)管派出機(jī)構(gòu)，新一輪食藥機(jī)構(gòu)改革后，區(qū)縣每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)或幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)片區(qū)設(shè)立了監(jiān)管所，但部分地方存在缺人、缺場(chǎng)地、缺執(zhí)法裝備等情況。
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