夏季即將到來，一想到之后幾個月要面臨的炎熱、潮濕的天氣就渾身不舒服。最近溫度已經(jīng)明顯升高，很多地區(qū)白天平均溫度超過30度。

　　和夏季一起到來的，是很多人食欲下降，面對一桌子美食也覺得沒胃口，只想喝一些湯湯水水的隨便應(yīng)付一下。我國傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，這是濕熱蘊(yùn)積在內(nèi)，腸胃缺乏運(yùn)化動力的反映。

　　在即將到來的夏季，我們不妨吃幾種含水量高、同時有助于減肥的應(yīng)季蔬菜，來幫助身體保持健康。今天爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師，和大家聊聊：初夏將至，多吃這幾種瓜菜和芽菜，利尿減肥、幫助身體排出毒素。

　　1、初夏將至，營養(yǎng)師建議多吃這種菜：苦瓜

　　酸甜苦辣咸是食物的幾種常見味道，其中苦味食物是最適合夏季吃的，其中就以苦瓜為代表。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，夏季吃苦味食物，有促進(jìn)血液循環(huán)，舒張血管的作用。

　　苦瓜也是一種纖維素含量高，升糖指數(shù)低的食物，對糖尿病人控制血糖穩(wěn)定，緩解餐后升糖速度有明顯的幫助。

　　2、初夏將至，營養(yǎng)師建議多吃這種菜：黃瓜

　　夏季吃一根冰鎮(zhèn)后的黃瓜，光是想想就覺得很舒爽，黃瓜含水量高，同時熱量極低。夏季就算連續(xù)吃幾根，也不會影響體重。

　　而且黃瓜里含有的物質(zhì)丙醇二酸，還有助于加速體內(nèi)脂肪的分解，減肥期間吃黃瓜是正確的選擇。

　　4、初夏將至，營養(yǎng)師建議多吃這種菜：豆芽菜

　　大多數(shù)蔬菜發(fā)芽后會存在龍葵素或者霉菌，因此發(fā)芽后不能吃。不過黃豆和綠豆發(fā)芽后，不僅可以吃，而且營養(yǎng)還更豐富！

　　比如綠豆發(fā)芽后，維生素C的含量增加了70%左右，變成非常好的減肥美容食品。此外豆類發(fā)芽后，大豆含有的蛋白質(zhì)還被分解為可溶性的肽和氨基酸，這樣對蛋白質(zhì)的利用率提高了很多。

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