豬身上這物抗癌效果太神奇 很少人知道！
時(shí)間：2018-04-11 11:40 來源：中華養(yǎng)生 責(zé)任編輯：沫朵
原標(biāo)題：豬身上這物抗癌效果太神奇 很少人知道！
豬，估計(jì)是我們從小到大吃的最多的東西，幾乎每個(gè)家庭的餐桌上都會出現(xiàn)的食物。豬肉營養(yǎng)價(jià)值高，但是你知道嗎，豬血的營養(yǎng)價(jià)值也不低哦。估計(jì)大部分人并不知道，而豬血的抗癌效果太神奇，下面跟小編一起來看看吧！……
豬血的功效與選購技巧
豬血的功效與作用
1、有抗癌作用。
醫(yī)學(xué)實(shí)踐證明，豬血中的微量元素鈷可防止惡性腫瘤的生長�？茖W(xué)家從豬血中分離出1種名為“創(chuàng)傷激素”的物質(zhì)，它可將壞死和損傷的細(xì)胞除掉，并能作用于受傷組織，使其逐漸痊愈并恢復(fù)正常功能。這在其他食品中是難以獲得的。
2、能抗衰老。
豬血多磷脂，而磷脂能使乙酰膽堿量增加，使神經(jīng)細(xì)胞之間的聯(lián)系迅速，從而改善人的記憶力。因此，有早期老年性癡呆癥的患者宜多吃豬血。
豬血對營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調(diào)養(yǎng)都有益處，可用于治療頭暈?zāi)垦�、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥。
除此之外，豬血還能較好地清除人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，豬血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后，可產(chǎn)生一種消毒及潤腸 的物質(zhì)，這種物質(zhì)能與進(jìn)入人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起生化反應(yīng)，然后通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的“清道夫”。因此，常吃豬血能排出體內(nèi)有害物質(zhì)。
對于正在減肥的朋友們來說，豬血無疑是一種極好的食物，因?yàn)樗械呢S富的鐵質(zhì)，能防止減肥的朋友們減肥減到貧血。
豬血的選購竅門
1、看顏色
放心豬血一般呈暗紅色;假豬血?jiǎng)t由于添加了血紅色素等，顏色十分鮮艷。
2、用手摸
放心豬血較硬、易碎;假豬血由于添加了甲醛等化學(xué)物質(zhì)，柔韌且不易破碎。
3、看切面
切開豬血塊后，放心豬血切面粗糙，有不規(guī)則小孔;假豬血切面光滑平整，看不到氣孔。
4、聞氣味
放心豬血有淡淡腥味;如果聞不到腥味，則是假豬血。
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