不吸煙也會(huì)得肺癌 教你5招避遠(yuǎn)離癌癥
時(shí)間:2018-03-09 11:49 來源:中華養(yǎng)生 責(zé)任編輯:沫朵
原標(biāo)題:不吸煙也會(huì)得肺癌 教你5招避遠(yuǎn)離癌癥
說到肺癌,大多數(shù)人認(rèn)為它屬于男人病,畢竟男性抽煙的人比例龐大。事實(shí)上,雖然女性不抽煙,但其實(shí)患肺癌的比例也不低。
不抽煙,怎么會(huì)患肺癌呢?
因?yàn)閺N房油煙污染,比抽煙的危害還大!有數(shù)據(jù)表明,除去家用抽油煙機(jī)能吸掉的油煙,其余油煙散發(fā)的有毒油煙量是一根香煙的1000倍。在這種環(huán)境中,人每天吸收的有毒油煙,比在1小時(shí)內(nèi)抽兩包煙還多。
2016年 的循證醫(yī)學(xué)數(shù)據(jù)表明,油煙增加了中國不吸煙婦女患肺癌的風(fēng)險(xiǎn),且廚房通風(fēng)不良者的患癌概率明顯增高。
廚房不通風(fēng),易患癌
在家庭裝修時(shí),廚房應(yīng)該是花錢最多的地方。廚房污染,首先是由于櫥柜材質(zhì)不環(huán)保,容易釋放甲醛等有毒氣體。同時(shí),由于櫥柜設(shè)計(jì)不合理,油煙等有害物質(zhì)不能很好地排放出去,使廚房空氣比較污濁。
不通風(fēng)的環(huán)境加上不健康的烹調(diào)習(xí)慣,就容易使得長年累月獻(xiàn)身廚房的“煮婦”成為肺癌的高危人群。
油溫越高,毒害越大
廚房內(nèi)的有害氣體,包括煤、煤氣、液化氣、天然氣等釋放出的一氧化碳、二氧化硫、二氧化碳、氮氧化物等。另外,廚房油煙的毒害與燒菜時(shí)油的溫度,有直接的關(guān)系。
有研究表明,當(dāng)食用油燒到150攝氏度時(shí),其中的甘油就會(huì)生成油煙的主要成分丙烯醛,它具有強(qiáng)烈的辛辣味,對(duì)鼻、眼、咽喉黏膜有較強(qiáng)的刺激。
廚房油煙中,還含有一種被稱為苯并芘的致癌物,長期吸入可誘發(fā)肺組織癌變。
最好抽油煙機(jī)加排風(fēng)扇
家庭排油煙多依賴抽油煙機(jī)。但目前,抽油煙機(jī)的效能范圍僅在油煙機(jī)下方45厘米,這樣不夠。減少油煙在廚房中的停留時(shí)間,最好選擇性能、效果較好的抽油煙機(jī)。
烹調(diào)時(shí),別等油煙大量產(chǎn)生才開抽油煙機(jī),那已經(jīng)晚了。炒菜開火的同時(shí),就應(yīng)開抽油煙機(jī)。燃?xì)馊紵龝r(shí)本身就會(huì)產(chǎn)生多種廢氣,應(yīng)該及時(shí)抽走。等炒菜完成后,繼續(xù)開5分鐘再關(guān)上。此外,還可多裝一個(gè)排風(fēng)扇。而且,灶臺(tái)最好能對(duì)著窗臺(tái),這樣有利于油煙的排放。
5個(gè)小妙招,助“煮婦”躲油煙
炒菜戴口罩
在一定程度上減少油煙直接進(jìn)入體內(nèi)。
用新油炒菜
用過的油,煙點(diǎn)會(huì)明顯下降,這就意味著炒菜時(shí)油煙更多。反復(fù)使用的油,其中含有的致癌物質(zhì)是不可忽視的,再加上它所產(chǎn)生的油煙,危害就加倍了。
少用爆炒、煎炸
爆炒的油溫是非常高的,油煙也是不可避免的。最好用蒸、煮等方式烹飪。
油溫八成熱時(shí)炒菜
炒菜時(shí),在還沒有油煙的時(shí)候,就把菜放進(jìn)去,會(huì)讓烹調(diào)油迅速降溫,從而避免溫度過高。
別忘定期體檢
特別是有腫瘤家族史者,長期吸煙、吸二手煙者,長時(shí)間接觸油煙者,長期從事裝修工作接觸有關(guān)化學(xué)物品者,年齡在55歲以上,最好每年做一次胸部CT檢查。
投稿郵箱:chuanbeiol@163.com 詳情請(qǐng)?jiān)L問川北在線:http://dstuf.com/