方便面
這是我們最常見(jiàn)也最常吃的速食品。反正我每隔一段時(shí)間就會(huì)特別想念方便面的味道，偶爾聞到泡面的香味，簡(jiǎn)直口水都要流出來(lái)了。但很多人都說(shuō)方便面沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，還給它冠上了“垃圾食品”的惡名。
方便面油脂和鹽的含量較高，而且面餅大多是油炸的，過(guò)氧化物較多，但并不能因此說(shuō)它是“垃圾食品”。只要吃對(duì)了，方便面也可以營(yíng)養(yǎng)又美味。
方便面最好煮著吃，有條件的可以加一個(gè)雞蛋和幾片蔬菜，彌補(bǔ)方便面蛋白質(zhì)和維生素的不足看，調(diào)料包減半放，如果擔(dān)心油的質(zhì)量不好可以不放油包。方便面湯熱量高、脂肪多，最好不要喝湯。
方便米飯
方便米飯是指由工業(yè)化生產(chǎn)，在食用前只需簡(jiǎn)單烹調(diào)或加熱，口感、外形與普通米飯一致的主食食品。吃的時(shí)候，只需將方便米飯放微波爐中加熱一下即可。方便米飯攜帶方便、食用方便，且含有蛋白質(zhì)、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于愛(ài)吃米飯但又懶得下廚的人來(lái)說(shuō)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
但是，方便米飯?jiān)趦?chǔ)存過(guò)程中可能發(fā)生老化現(xiàn)象，大米淀粉的特性會(huì)發(fā)生不同程度的變化，使淀粉老化，從而影響方便米飯的品質(zhì)。
而且，由于青菜不能久存，方便米飯的配料基本沒(méi)有青菜，缺少維生素，所以吃的話最好搭配點(diǎn)青菜，補(bǔ)充維生素。
濃湯寶
濃湯寶是一種外觀類似膠狀物，放進(jìn)沸水中融化后可做成相應(yīng)口味湯制品的方便食品。很多人愛(ài)喝湯，但很多上班族沒(méi)時(shí)間做湯，而濃湯寶不僅可以節(jié)約時(shí)間，味道也鮮美，受到上班族的喜愛(ài)。
但是，濃湯寶本身的蛋白質(zhì)和脂肪含量極少，如果做湯時(shí)只使用方便湯料，那么做出來(lái)的湯是沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)的，經(jīng)常喝不僅不能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可能攝入過(guò)多鹽分。
建議在做濃湯寶的時(shí)候額外增加一些新鮮配料，比如肉、雞蛋。
速凍品
想吃餃子又不想動(dòng)手包怎么辦?去超市買一袋速凍餃子，下水煮幾分鐘即可食用，非常方便快捷。
速凍食品是采用新鮮原料制作，經(jīng)過(guò)急速低溫(-18℃以下)加工出來(lái)的食品。這些食品最大的優(yōu)點(diǎn)是用低溫保持食品原有的品質(zhì)，而不是借助防腐劑和添加劑，在這樣的低溫下，微生物基本不會(huì)繁殖，食品安全有保障。
但速凍后，食物中的脂肪會(huì)慢慢氧化，維生素也在緩慢分解，所以，速凍食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不能和新鮮食品相比。
如果要買速凍食品，建議買離生產(chǎn)日期最近的，且要看包裝是否完整、是否出現(xiàn)解凍現(xiàn)象。買回家后盡快吃掉，不宜長(zhǎng)時(shí)間存放在冰箱，容易出現(xiàn)解凍現(xiàn)象。
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