炎炎夏日已到,葡萄也開始下架上市,可以說又到了吃葡萄的應(yīng)季時(shí)節(jié)。葡萄味美甘甜多汁且營養(yǎng)豐富,還具有很多的養(yǎng)生保健功效,所以在這個(gè)季節(jié)里不妨常吃些葡萄。提到吃葡萄,相信大多數(shù)的人都會(huì)有吐籽的習(xí)慣,但是你知道嗎?葡萄的全身皆是寶,就連葡萄籽也具有著較高的養(yǎng)生治病的功效。下面就隨小編一些漲下知識吧。
一、不同顏色的葡萄功效也不同
小小的一粒葡萄卻全身皆是寶,具有著較高的養(yǎng)生功效,據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》載文說:葡萄主“筋骨濕痹,益氣,倍力強(qiáng)志,令人肥健,耐饑,忍風(fēng)寒。久食,輕身不老延年。”中醫(yī)認(rèn)為,葡萄味甘微酸、性平,具有補(bǔ)肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便的功效。
去市場上買葡萄的時(shí)候我們總能發(fā)現(xiàn)有許多顏色不同的葡萄,像白色、綠色、紫色、紅色、黑色等,那這些不同顏色的葡萄究竟又有何不同呢?
1、白葡萄:具有補(bǔ)肺氣、潤肺功效,很適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用。
2、綠葡萄:偏重于清熱解毒。
3、紫葡萄:富含花青素,可以美容抗衰老。
4、紅葡萄:含逆轉(zhuǎn)酶,可軟化血管、活血化瘀,防止血栓形成,心血管病人不妨多吃。逆轉(zhuǎn)酶在紅葡萄皮里含量最豐富,最好連皮一起吃。
5、黑葡萄:則滋陰養(yǎng)腎,使頭發(fā)更黑亮。
二、葡萄究竟應(yīng)該怎么吃呢?
在此給大家的建議是“吃干嚼盡!”。也就是說除了“吃葡萄不吐葡萄皮”之外,從營養(yǎng)的角度出發(fā),還應(yīng)該做到“吃葡萄不吐葡萄籽”。葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分營養(yǎng),吃葡萄時(shí)最好整顆吃。如果覺得口感不太好,可把葡萄連皮帶籽榨成葡萄汁飲用。
但要提醒的是,葡萄性偏涼,胃寒的人一次不要吃太多。葡萄雖屬藥果兼優(yōu)的養(yǎng)生佳品,但其性寒涼,因此當(dāng)脾胃不和、虛寒泄瀉時(shí)應(yīng)忌食。
三、吃葡萄為啥不吐葡萄籽?
雖然在古代中醫(yī)中沒有將葡萄籽入藥的記錄,但是從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)上來講,葡萄籽卻擁有較多的好處和功效。
1、葡萄籽能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌失調(diào)引起的皮膚干燥,降低黑色素,美白肌膚,祛黃褐斑;
2、葡萄籽能抗氧化、淡化色斑;
3、葡萄籽能刺激細(xì)胞分裂與組織再生,活化表層細(xì)胞,減少皺紋,延緩衰老;
4、葡萄籽能抗前列腺癌、抗肝臟腫瘤的作用,還可以對抗神經(jīng)系統(tǒng)的損傷;
5、葡萄籽能抑制與清除體內(nèi)自由基,發(fā)揮抗癌抗過敏的作用。
四、葡萄籽又該怎么吃?
看著葡萄籽有那么多的好處,是不是后悔這么多年以來一直在吃葡萄吐籽呀。既然葡萄籽這么好,總不能直接生吞吧,如果你不怕影響口感的話可以“吃干嚼盡”整粒的葡萄。如果對口感有要求,可以選擇以下的這些吃法。
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