這一物竟是天然養(yǎng)胃菜 趕緊今晚就嘗一嘗吧！
時(shí)間：2017-08-04 15:53 來源：天天養(yǎng)生 責(zé)任編輯：沫朵
原標(biāo)題：這一物竟是天然養(yǎng)胃菜 趕緊今晚就嘗一嘗吧！
圓白菜，學(xué)名甘藍(lán)。中醫(yī)認(rèn)為，甘藍(lán)味甘、性平、無毒，入胃、腎二經(jīng)。圓白菜中含有大量的維生素B1、B2、C、U、纖維素、碳水化合物及各種礦物質(zhì)，其中維生素U對(duì)胃潰瘍及十二指腸潰瘍病變處具有修復(fù)作用。
圓白菜也被譽(yù)為天然“養(yǎng)胃菜”，不僅能預(yù)防胃潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜，還可以保持胃部細(xì)胞的正常功能，降低病變的幾率。
富含維生素
卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強(qiáng)的抗氧化作用及抗衰老的功效。
日本科學(xué)家認(rèn)為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。
富含葉酸
卷心菜富含葉酸，而葉酸對(duì)巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用，因此，懷孕婦女、貧血患者及生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的兒童、青少年應(yīng)該多吃。
新鮮的卷心菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shí)，可以將卷心菜榨汁后飲下或涂于患處。
治療潰瘍
用手把葉片全部拆散，去掉大梗，耐心地撕成大約3厘米見方的塊。
這樣，每個(gè)葉片能夠充分地受熱，互相遮蓋還有恰如其分的保溫效應(yīng)，炒出來才會(huì)軟硬適度，獲得 口感。
切記，清炒圓白菜過程，不宜炒太久，以免吃起來干，這樣90%的生物活性水就白白流失了哦！
健康就像一座天平，天平的一端是飲食習(xí)慣，天平的另一端就是健康。對(duì)健康來說，食物的種類充當(dāng)著一個(gè)極為重要的角色，一些對(duì)人體健康非常有益的食物對(duì)您的健康會(huì)達(dá)到事半功倍的效果。
卷心菜如此多的養(yǎng)生療效使得其成為很多人眼中的“香餑餑”，趕緊今晚就嘗一嘗吧！
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