食鹽包裝袋側(cè)面有折痕可能是假鹽 如何辨別食用鹽的真假
時間：2017-05-17 13:48 來源：騰牛健康網(wǎng) 責任編輯：玲玲
原標題：食鹽包裝袋側(cè)面有折痕可能是假鹽 如何辨別食用鹽的真假
在市面上，很多黑心商家為了牟取暴利，會用工業(yè)鹽冒充食用鹽進行銷售。近日，安徽警方人員就抓獲了一起販賣假鹽的犯罪團伙，通過對比，發(fā)現(xiàn)假鹽的包裝袋上面都會有折痕。下面讓我們具體來看看吧！
食鹽包裝袋側(cè)面有折痕可能是假鹽
近日，安徽宣判一起制販假鹽案，犯罪分子竟然用工業(yè)鹽冒充食用鹽！假鹽重金屬超標，危害極大！據(jù)介紹，假鹽最明顯的一個地方就是包裝袋側(cè)面通常有折痕，這是手工包裝的痕跡，而真鹽是機器生產(chǎn)的背封裝。
只因利欲熏心，一伙不法之徒竟然用工業(yè)鹽灌裝假冒的綠色低鈉食用鹽，并跨省生產(chǎn)、販運。近日，肥東縣公安局與鹽政部門并肩作戰(zhàn)，歷經(jīng)半年多的循線深挖，艱苦偵查，成功偵破公安部掛牌督辦的生產(chǎn)、銷售不符合安全標準食品案，打掉一個跨省制販假冒食用鹽犯罪團伙，抓獲犯罪嫌疑人4名。
怎么辨別食鹽的真假
第一：是看包裝，符合國家標準的加碘食鹽必須是小包裝，包裝袋上印刷圖案文字都非常清晰，包裝材料是采用雙層復合膜或更高端的其他包裝材料，機械包裝封口，封口條上有生產(chǎn)日期，其中中鹽公司的產(chǎn)品在外包裝上有水印，沖著光線可以看到中鹽字樣，而假冒偽劣食鹽包裝袋印刷非常粗糙和模糊，有些甚至采用人工包裝，封口條簡單。
第二：是看防偽標志，符合國家標準的小包裝加碘食鹽其碘鹽防偽標志夾在雙層復合膜中間，不能揭開，黏合擺放端正;假冒偽劣食鹽的防偽標志一般是包裝后貼上去的，用手就能揭開，粘貼明顯不規(guī)范。
第三：工業(yè)用鹽的執(zhí)行標準為GB/T5462，食用鹽的執(zhí)行標準為GB/T5461。
第四：工業(yè)用鹽包裝一般是每編制袋50公斤，單斤價格便宜，食用鹽一般是小袋包裝，每包400-500克，包裝袋標有防偽、產(chǎn)品標準和噴碼等標識。
第五：工業(yè)用鹽質(zhì)地較粗糙，含亞硝酸鹽等有毒雜質(zhì)，食用鹽質(zhì)地較細膩，可做鑒別。
怎么挑選適合自己的食用鹽
碘鹽
最常見常用的一種食用鹽。為了防治碘缺乏癥，在普通食鹽中加入了一定劑量的碘化鉀和硫酸鉀，制成了碘鹽。一般情況下，各類人群都可食用。
但是，碘鹽容易氧化分解而使碘失效，因此，碘鹽應存放在有色密封的容器內(nèi)，置于陰涼干燥處，一次不要購買太多。由于碘鹽遇高溫會分解揮發(fā)，炒菜時要等菜熟再放鹽，盡量避免用碘鹽起鍋、久燉、久煮，以減少碘的損失。
精鹽
也被稱為細鹽，是指原鹽經(jīng)去除雜質(zhì)后，再次結(jié)晶析出的鹽，不過經(jīng)過這些加工，原鹽中的很多微量元素也被除掉了�？梢杂米髌饺丈钪衅胀ㄕ{(diào)味，但不會有其他保健功效。
雪花鹽
屬于海鹽的一種。它以海水為原料，集納了海水中多種人體必需的微量元素。相比其他類型的鹽，海鹽所含的微量元素更多也更容易被人體吸收，腸胃吸收狀況不好的人，可以多食用雪花鹽。
低鈉鹽
傳統(tǒng)食鹽中氯化鈉純度高達 95％以上，而低鈉鹽用氯化鉀代替部分氯化鈉，含鈉僅為65%——70％，可有效減少患上高血壓、心臟病等心血管疾病的危險。低鈉鹽中鎂、鉀的含量有所增加，由于鉀也是人體必需的微量元素之一，適量鉀元素有助于降血壓，低鈉鹽主要供患有腎臟疾病、高血壓、心臟病等需要限制鈉鹽的特殊人群食用。
加鈣鹽、加鐵鹽、加鋅鹽、加硒鹽
碘鹽的基礎(chǔ)上按比例加入鈣、鐵、鋅、硒等物質(zhì)，適用于需要補充這些微量元素的人群。如加鐵鹽適用于嬰幼兒、女性和中老年等特殊人群，加硒鹽適合于中老年人、心血管疾病患者等人群。
核黃素鹽
在普通食鹽中加入了維生素B2，適合長期素食者，適當補充維生素B2。
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