原標(biāo)題:春天可以種什么菜 春天能種的蔬菜有很多
蔬菜是生活中常見的食物,味道可口,營(yíng)養(yǎng)豐富。在不同的時(shí)節(jié)有不同的蔬菜生長(zhǎng),春天可以種的才有很多哦!因?yàn)榇禾毂緛砭褪遣菽景l(fā)芽生長(zhǎng)的季節(jié),下面詳細(xì)了解一下。
春天可以種什么菜
蔬菜有油菜,菠菜,韭菜,萵苣,卷心菜,蔥。其余的全是大棚蔬菜。過些日子有春季的黃瓜,瓠瓜、黃瓜、苦瓜、南瓜、甜椒、辣椒、春蘿卜、豇豆、四季豆、空心菜、葉用萵苣、茄子、茐、蒜、小菜白、番茄、椎山、芋、莧菜。
有些蔬菜即將開始育苗或播種。適于露地栽培的蔬菜品種主要有:
1、春大蔥。3月上中旬育苗,春季不割,麥?zhǔn)蘸蠖ㄖ灿诖筇铮凳斋@。
2、小拱棚或地膜西、甜瓜。3月中旬陽畦育苗,4月上旬定植于小拱棚或4月20號(hào)以后定植于地膜上。4月下旬至5月初點(diǎn)播棉花,進(jìn)行棉瓜間作。
3、茄果類(茄子、辣椒、西紅柿)3月上中旬陽畦育苗,4月下旬定植于露地,麥?zhǔn)蘸笫斋@。
4、早春西葫蘆,可3月上、中旬育苗,也可于4月10號(hào)前后地膜直播每畝1500株左右,麥?zhǔn)涨翱山Y(jié)瓜。
5、春豆角。一般不育苗,采用地膜直播,播種時(shí)間在4月10號(hào)前后,畝用種量3.5—4斤,每畝4000穴,每穴3粒種子,不間苗。
6、春蘿卜或春葫蘿卜。春蘿卜或春葫蘿卜產(chǎn)量不算高,但價(jià)格不低,一般在3月上旬小拱棚直播,5月下旬—6月初收獲。
其它還有油菜、波菜、茴蒿等小菜,冬瓜、南瓜、西芹等
春天能種的蔬菜有哪些
周期短的速生蔬菜:小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麥菜
收獲期長(zhǎng)的蔬菜:番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、蔥、等
節(jié)省空間的蔬菜:胡蘿卜、蘿卜、萵苣、蔥、姜、香菜
易于栽種的蔬菜:苦瓜、胡蘿卜、姜、蔥、生菜、小白菜
不易生蟲子的蔬菜:蔥、韭菜、番薯葉、人參草、蘆薈、角菜
春天可以吃什么時(shí)令蔬菜
生菜
生菜算是中西方人通吃的一種蔬菜了,它一年四季都可以成熟,但是春天吃是最好的,既應(yīng)季蔬菜,口感上也是最嫩的。生菜屬于萵苣類的蔬菜,含有萵苣素,萵苣素具有鎮(zhèn)定、降火的功效。生菜的含水量很高,營(yíng)養(yǎng)非常豐富,最突出的特點(diǎn)就是低脂、高維生素。
薺菜
在春天的野菜中,薺菜 算是耀眼的明星,初春采其嫩苗作為野菜食用,清香可口。薺菜歷來是藥食同源的蔬菜,它營(yíng)養(yǎng)豐富,并含有豐富的膳食纖維,促進(jìn)腸道健康同時(shí),又有健胃消食、明目降壓等功效。春季吃薺菜更有“陽春三月天,薺菜賽靈丹”一說,用薺菜包餃子、做春卷或者清炒是大家很常用的吃法。
西洋菜
西洋菜是一種繁殖能力特別強(qiáng)的蔬菜,富含豐富的維生素和微量元素,我國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,西洋菜味甘微苦,性寒,人肺、膀胱。具有清燥潤(rùn)肺、化痰止咳、利尿等功效?诟星逅话阌糜陟覝鬁,能使湯味更鮮美。
豌豆
眼下正是豌豆上市的季節(jié),此時(shí)的豌豆圓潤(rùn)鮮綠,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,可謂春吃豌豆正當(dāng)時(shí)。豌豆性平味甘,有益脾胃、生津止渴、利小便的功效。“脾”與皮膚關(guān)系密切,如果脾功能下降,血液的運(yùn)行便會(huì)受到阻礙,皮膚容易因?yàn)槿狈ρ鹤甜B(yǎng)而變得粗糙。因此,春季吃豌豆有養(yǎng)顏的功效。
芹菜
春天吃芹菜可以有清熱、平肝、健胃、利水、降血脂、降血壓之功效,春季要想舒肝散熱,芹菜是 食材。因?yàn)樗星鍩峤舛镜墓π,常吃可平肝解熱,還可以有效預(yù)防春困,讓人體神清氣爽。
西紅柿
與一般的蔬菜相比,西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑,除了維生素C外,還含有番茄紅素。維生素C大家都非常熟悉,它可以預(yù)防感冒、治療感冒、治療壞血病。對(duì)于維生素C缺乏的患者來說,生吃西紅柿也不失為補(bǔ)充維生素C的一種好辦法。但尚未成熟的青西紅柿含有毒素,不宜食用。
韭菜
韭菜有春香、夏辣、秋苦、冬甜之說,所以春天的韭菜是非常肥美鮮香的。韭菜性溫,有溫中行氣、健胃提神、益腎壯陽、暖腰膝等作用,是不可多得的一把健康菜。中醫(yī)認(rèn)為,韭菜有溫中散寒的作用,與豬肉、豬腰炒食都是營(yíng)養(yǎng)膳食的選擇。
春筍
春天是春筍嘗鮮的好時(shí)節(jié),春筍特別肥大鮮嫩,因而被譽(yù)為春天的“菜王”。春筍不僅是佳蔬還是良藥,中醫(yī)臨床研究發(fā)現(xiàn),春筍味甘性寒,具有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹等功效。春筍筍體肥厚,美味爽口,營(yíng)養(yǎng)豐富,可葷可素。做法不同,風(fēng)味也各異,炒、燉、煮、煨皆成佳肴。
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