北極蝦蝦頭可以吃嗎? 北極蝦蝦頭發(fā)黑正常嗎？
時(shí)間：2018-08-10 09:27 來(lái)源：今日頭條 責(zé)任編輯：沫朵
原標(biāo)題：北極蝦蝦頭可以吃嗎? 北極蝦蝦頭發(fā)黑正常嗎？
蝦頭是蝦的一部分，一般我們吃蝦的時(shí)候都習(xí)慣直接把蝦頭扔掉，不過(guò)北極蝦的蝦頭是可以吃的，北極蝦也是很受歡迎的，北極蝦富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且口味也不錯(cuò)，受到很多人喜愛(ài)，那么北極蝦蝦頭可以吃嗎 ?
北極蝦蝦頭可以吃嗎
北極蝦蝦頭可以吃!
北極蝦頭部有黑色是怎么回事
有些北極甜蝦頭部顏色較深，呈現(xiàn)出褐色、黑色等，俗稱“黑頭”現(xiàn)象，部分消費(fèi)者誤認(rèn)為這是北極甜蝦的質(zhì)量有問(wèn)題。其實(shí)，黑頭是一種正常的現(xiàn)象。
北極甜蝦生長(zhǎng)在200米以下的海域，以捕食深海中的浮游動(dòng)物和海藻為生。這些深海中的浮游動(dòng)物或海藻由于終年不見(jiàn)陽(yáng)光，本身就是褐色或黑色。北極甜蝦的胃不像一般海魚(yú)那樣是在腹部，而是位于其頭部，其頭部(即胃部)自然呈現(xiàn)出隱隱約約的褐色或黑色，尤其是在其吃飽的時(shí)候。
北極蝦蝦頭發(fā)黑能吃嗎
北極蝦“黑頭”現(xiàn)象是一種正常現(xiàn)象，并非質(zhì)量問(wèn)題，食用后也不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。
野生北極蝦生活在大洋深處，以捕捉深海的浮游動(dòng)物為生，而這些浮游動(dòng)物因?yàn)樯L(zhǎng)在海底，常年不見(jiàn)陽(yáng)光，本來(lái)就是褐色或黑色的，野生北極蝦捕食了這些浮游動(dòng)物后，頭部(即胃部)就會(huì)呈現(xiàn)出隱隱約約的褐色或黑色，特別是在其吃飽的時(shí)候，“黑頭”現(xiàn)象會(huì)更加明顯一些。人們?cè)诖驌票睒O蝦的時(shí)候，用大拖網(wǎng)一次將蝦從海底拉上來(lái)，大氣壓的突然變化可能導(dǎo)致胃破裂，這樣一來(lái)蝦吃進(jìn)去的本來(lái)不太明顯的黑色胃含物就顯現(xiàn)出來(lái)，看起來(lái)頭部就會(huì)發(fā)黑。
還有一些時(shí)候，雌性野生北極蝦卵巢內(nèi)還存有成熟的蝦籽，這些野生北極蝦的頭部也會(huì)呈現(xiàn)出深綠色
黑頭其實(shí)就是深海中的浮游動(dòng)物和海藻，因?yàn)樗鼈円彩巧L(zhǎng)在純凈、無(wú)污染的北極和北大西洋深海.喜歡的人可以放心地連黑頭一起食用，如果不喜歡，將蝦頭丟棄即可，但完全不用因此擔(dān)心北極甜蝦的質(zhì)量。
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