原標(biāo)題：身體缺鈣會(huì)動(dòng)用到牙齒的鈣質(zhì)？ 加氟牙膏可以補(bǔ)鈣堅(jiān)固牙齒嗎？
牙疼不是病，疼起來(lái)真要命。健康牙齒常讓你忽視它的存在，但當(dāng)牙病來(lái)襲，治療起來(lái)卻非常勞神費(fèi)力。有商家宣稱加氟加鈣牙膏可以讓牙齒在獲得日常護(hù)理的同時(shí)吸收更多鈣質(zhì)，從而更加堅(jiān)固，真有這么兩全其美的辦法？解放日?qǐng)?bào)·上海觀察對(duì)此進(jìn)行了求證。
充足鈣質(zhì)的牙釉質(zhì)是牙齒健康的保證
要了解牙齒和鈣的關(guān)系，首先要了解牙齒的組織結(jié)構(gòu)。
記者就此采訪到上海市醫(yī)學(xué)科學(xué)技術(shù)情報(bào)研究所講師、上海交大醫(yī)學(xué)院口腔基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)博士富饒。據(jù)富饒介紹，牙齒主要分為牙冠、牙根和牙頸，其中牙冠就是牙體顯露于口腔、實(shí)現(xiàn)咀嚼功能的部分，它的最外層是一種被稱為牙釉質(zhì)的組織，白色半透明，系全身中鈣化程度 的硬組織。對(duì)于牙齒而言，牙釉質(zhì)就像一個(gè)“防護(hù)罩”，保護(hù)里層的牙本質(zhì)和牙髓。
牙釉質(zhì)90％以上都是含鈣的無(wú)機(jī)物，主要成分為羥磷灰石。牙釉質(zhì)的透明度與牙釉質(zhì)的鈣化程度有關(guān)。鈣化程度越高，釉質(zhì)越透明；鈣化程度低則釉質(zhì)呈乳白色、不透明。充足鈣質(zhì)的牙釉質(zhì)是牙齒健康的保證。
↑ 牙齒構(gòu)造圖
補(bǔ)鈣對(duì)已萌出的牙齒沒(méi)什么用
既然有“防護(hù)罩”牙釉質(zhì)，那齲齒是怎么發(fā)生的？是因?yàn)樯眢w缺鈣導(dǎo)致的嗎？專家說(shuō)，那是牙菌斑在起作用！
當(dāng)附著在牙齒上的牙菌斑不能得到有效控制時(shí)，其中的致齲菌就會(huì)分解殘留在食物中的糖分，產(chǎn)生酸，這些酸就會(huì)讓牙釉質(zhì)脫鈣，最終在牙齒表面形成孔洞，就是齲齒。此外，如果我們長(zhǎng)期食用含酸性成分高的食物時(shí)，譬如碳酸飲料，牙齒表面牙釉質(zhì)也會(huì)脫鈣，發(fā)生所謂的酸蝕癥。
如果牙齒表面脫鈣了，那補(bǔ)鈣有用嗎？富饒告訴記者，牙齒是否可以通過(guò)補(bǔ)鈣增強(qiáng)自身的堅(jiān)固程度，主要看牙齒是否萌出。對(duì)于已經(jīng)萌出的牙齒，已經(jīng)沒(méi)有補(bǔ)鈣的可能，但是對(duì)于尚未萌出的牙齒補(bǔ)鈣還是有意義的。
《國(guó)際牙科學(xué)》在2000年發(fā)表的一篇文章《飲食與口腔健康》中就已經(jīng)指出，“牙釉質(zhì)在牙齒萌出前，會(huì)受到全身因素影響，萌出后主要受局部因素的影響”，“全身因素影響”包括鈣質(zhì)吸收等，“局部因素”指口腔環(huán)境等。因此，補(bǔ)鈣僅適用于牙齒尚未萌出，鈣質(zhì)可以在釉質(zhì)基質(zhì)中繼續(xù)沉積的階段，一旦牙齒長(zhǎng)成，發(fā)育階段的礦化過(guò)程隨即結(jié)束。也就是說(shuō)，從母親懷孕開(kāi)始到兒童期內(nèi)，內(nèi)服補(bǔ)鈣可能對(duì)乳牙和恒牙的發(fā)育是有用的，一旦牙齒長(zhǎng)出來(lái)了，補(bǔ)鈣很難補(bǔ)到牙齒上。
身體缺鈣會(huì)動(dòng)用到牙齒的鈣質(zhì)？錯(cuò)！
富饒表示，反之，身體缺鈣基本不會(huì)去調(diào)用牙齒中的鈣質(zhì)。有個(gè)說(shuō)法“牙齒和骨骼是身體的鈣庫(kù)，有99%的鈣都在這里，缺鈣會(huì)動(dòng)用到牙齒和骨骼儲(chǔ)存的鈣質(zhì)，這樣就會(huì)殃及到牙齒”也是不對(duì)的。牙齒一旦鈣化并萌出，其中的鈣質(zhì)是不太可能被動(dòng)用借以補(bǔ)充血液中的鈣質(zhì)的。所以準(zhǔn)媽媽發(fā)生蛀牙并非因?yàn)樘喊l(fā)育與母體爭(zhēng)奪鈣質(zhì)導(dǎo)致的，仍然是因?yàn)檠谰呶吹玫接行Э刂啤?/div>
回到最初討論的問(wèn)題，雖然刷牙是保護(hù)牙齒的最有效方法，但是用加鈣牙膏刷牙是無(wú)法給牙齒提供鈣質(zhì)的。富饒認(rèn)為牙膏中所謂的氟加鈣，這個(gè)鈣主要是碳酸鈣，其實(shí)主要是起到摩擦劑輔助清潔的作用。而氟離子可以在局部起作用，從而增強(qiáng)釉質(zhì)的抗酸性。
↑ 可與氟化物配伍的摩擦劑圖。圖片提供：富饒
[P仔建議]
既然牙膏補(bǔ)鈣不靠譜，而補(bǔ)鈣對(duì)于萌出的牙齒沒(méi)有多大用處，那怎么才能保護(hù)牙釉質(zhì)、堅(jiān)固牙齒呢？
我們需要做的就是：控制牙菌斑的產(chǎn)生。很簡(jiǎn)單，及時(shí)刷牙是最好的辦法，有條件的最好一日三餐后都能刷牙。另外，使用牙線、定期洗牙也是控制牙菌斑的有效方法，特別是牙線，目前在我國(guó)的普及率并不高，P仔建議您可向醫(yī)生咨詢使用方法，牙縫間的牙菌斑不能忽視。
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