原標(biāo)題：子宮里的胎兒能嘗到食物味道嗎？ 寶寶口味在子宮里就已經(jīng)養(yǎng)成了？

　　有的孕婦媽媽認(rèn)為，腹中的胎兒能嘗到她所吃食物的味道，于是變換各種菜譜來讓寶寶提前享受各種人間美味，這種做法有沒有科學(xué)依據(jù)呢？在媽媽子宮里的小胎兒已經(jīng)發(fā)育好自己的味覺了嗎？

 

　　實(shí)際上，胎兒可以通過羊水體驗(yàn)?zāi)赣H品嘗到的味道。母親的子宮中充滿了羊水，胎兒就浮在羊水中，身體周圍的羊水可以保護(hù)胎兒免受震動和撞擊。母親懷孕的后半期，胎兒平均每天要喝1升左右的羊水，然后排出的尿液又成為羊水。羊水的成分除了水分之外，還含有胎兒的尿、鹽分、糖分、脂肪酸、膽固醇等。而且，隨著懷孕母親飲食的變化，羊水的味道也會改變。

　　胎兒感覺味道的味蕾，在妊娠3個(gè)月時(shí)逐漸形成，4個(gè)月大的胎兒，在子宮里就能夠辨別出羊水的味道，從而決定吞咽與否，或者吞咽多少。盡管羊水的味道稍具咸味，胎兒還是能夠津津有味地品嘗。新西蘭科學(xué)家艾伯特·利萊通過一個(gè)簡單的實(shí)驗(yàn)證明了胎兒的味覺在4個(gè)月時(shí)已經(jīng)出現(xiàn)：他在孕婦的羊水里加入糖精，使羊水有了甜味，發(fā)現(xiàn)胎兒正以高于正常1倍的速度吸入羊水。而當(dāng)他向子宮注入一種味道不好的油時(shí)，胎兒立即停止吸入羊水，并開始在腹內(nèi)亂動，表示抗議。

 

　　懷孕7個(gè)月左右，胎兒的味覺大致形成了，可以辨別甜味和苦味，而且大多胎兒傾向于喜歡甜味。觀察還發(fā)現(xiàn)，懷孕7個(gè)月的胎兒嘗到甜味時(shí)會吸吮，嘗到苦味時(shí)還會做出吐舌頭的動作。

 

　　胎兒或新生兒在喝羊水、母乳的過程中體驗(yàn)到的味道，會對他們?nèi)蘸筮x擇食物口味產(chǎn)生很大影響，也就是說，妊娠期間和哺乳期的媽媽如果經(jīng)常食用某種食物，那么胎兒就會對這種味道很熟悉，日后偏喜好這種味道的可能性很大。美國賓夕法尼亞大學(xué)化學(xué)感覺研究所于2001年進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)，來研究胎兒期間體驗(yàn)到的味道會對嬰兒斷奶后對味道的偏好造成什么樣的影響。 將懷孕后半期（27——40周）的46名孕婦分成三組，第一組孕婦，當(dāng)她們口渴時(shí)，給她們喝胡蘿卜汁，生產(chǎn)后哺乳的2個(gè)月時(shí)間，口渴時(shí)則給她們喝水；第二組與第一組完全相反，妊娠期喝水，生產(chǎn)后喝胡蘿卜汁；第三組孕婦則一直喝水。三組孕婦生產(chǎn)后，當(dāng)她們的寶寶長到6個(gè)月大，開始斷奶吃固體食物時(shí)，分別喂寶寶用水泡的麥片和用胡蘿卜汁泡的麥片，看他們到底喜歡哪種口味的麥片。結(jié)果，第一、二組產(chǎn)婦的寶寶更喜歡胡蘿卜汁口味的麥片，也就是說，胎兒在羊水中或者新生兒從母乳中體驗(yàn)過某種味道后，當(dāng)他們斷奶后，開始吃固體食物時(shí)，便會喜歡這種口味的食物。反之，懷孕以及生產(chǎn)后一直喝水的產(chǎn)婦生出的寶寶，對胡蘿卜汁口味的麥片則沒有多大興趣。

 

　　母親可以通過羊水和母乳將食物的味道傳遞給寶寶。我們常說，產(chǎn)婦要在懷孕和哺乳期間注意膳食的營養(yǎng)平衡，這也是為了讓寶寶獲得豐富的味覺體驗(yàn)，以便日后不偏食、挑食。