原標(biāo)題：“多吃點(diǎn)胡蘿卜 對(duì)眼睛好”是不是真的？

    爸媽常嘮叨：“多吃點(diǎn)胡蘿卜，對(duì)眼睛好！”一項(xiàng)新的調(diào)查證明他們說的確實(shí)是對(duì)噠。

　　學(xué)名是類胡蘿卜素的色素，給胡蘿卜、紅薯、甜椒和一些綠葉蔬菜（比如菠菜、西蘭花、甘藍(lán)等）提供了紅紅噠或黃黃噠的色素，同時(shí)它也幫助我們避免了與年齡掛鉤的被稱為黃斑變性視覺疾病。

　　（黃斑區(qū)是視網(wǎng)膜的一個(gè)重要區(qū)域，位于眼后極部，主要與精細(xì)視覺及色覺等視功能有關(guān)。一旦黃斑區(qū)出現(xiàn)病變，常常出現(xiàn)視力下降、眼前黑影或視物變形。）

　　雖然這項(xiàng)調(diào)查并不能證明他們的因果關(guān)系，但是這個(gè)結(jié)論還是在視力保健專家意料之中的。

　　來自美國鹽湖城的猶他大學(xué)醫(yī)學(xué)院的眼科學(xué)和視覺科學(xué)的教授伯恩斯坦保羅醫(yī)生說，“我告訴我的病人，多吃蔬菜水果對(duì)眼部健康有利，恰好這項(xiàng)調(diào)查證實(shí)了這個(gè)觀點(diǎn)。”

　　老年性黃斑病變（簡(jiǎn)稱AMD）是視力下降的最常見的原因之一，在老年人中尤為常見。專家說，它能使視網(wǎng)膜中央的黃斑部感染，并能導(dǎo)致大幅的中心視力下降甚至導(dǎo)致失明。

　　科學(xué)家們已經(jīng)給黃斑病變與包括遺傳，吸煙，營(yíng)養(yǎng)在內(nèi)的各種因素牽線搭橋，沒有參與這項(xiàng)新研究的伯恩斯坦如是說。然而，根據(jù)每個(gè)人不同的黃斑變性類型，AMD的治療可能有局限性。

　　研究人員表示，經(jīng)過先前的調(diào)查，他們發(fā)現(xiàn)類胡蘿卜素和視網(wǎng)膜黃斑變性疾病之間有著形形色色的聯(lián)系。所以，波士頓哈佛大學(xué)公共健康學(xué)院的營(yíng)養(yǎng)流行病學(xué)的研究生喬安娜•吳（吳娟）試圖更好地了解它們之間任何一條紅線。

　　這項(xiàng)新調(diào)查從1984年或1986年持續(xù)到2010年，吳娟的團(tuán)隊(duì)記錄并觀察年齡在50歲及以上、超過63000位大嬸和大概39000位大叔的健康情況數(shù)據(jù)。這些參與者大部分是護(hù)士或者其他健康的專業(yè)人員。

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