原標題：嬰幼兒補充DHA和ARA是否越多越好

    目前，市面上銷售的嬰幼兒配方奶粉種類繁多，但其中添加的營養(yǎng)物質(zhì)差異并不大，其中DHA和ARA已成為了嬰幼兒配方奶粉的“標配”。那么，為什么嬰幼兒奶粉要添加DHA和ARA？嬰幼兒補充DHA和ARA是否越多越好

    要弄清這個問題，我們首先要了解一下什么是DHA、ARA。

    1、 DHA：是二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸，大量存在人體大腦皮層和眼睛視網(wǎng)膜中，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構成成分，有助于嬰幼兒智力及視力發(fā)育。DHA在海魚含量較多，在母乳中也含有，一般食物中則較少。

    2、 ARA：是花生四烯酸，也是一種多不飽和脂肪酸，對嬰幼兒視力發(fā)展、腦細胞、神經(jīng)細胞發(fā)育都很重要。DHA和ARA可以由食物中攝取，也可以由必需脂肪酸亞油酸、亞麻酸在體內(nèi)轉化而成，但嬰幼兒的這種轉化能力相對很差，所以需要直接攝入。母乳是嬰兒最好的食品，母乳中就含有這兩種物質(zhì)，作為母乳替代品的配方奶粉添加DHA和ARA，能滿足嬰幼兒生長發(fā)育對這兩種物質(zhì)的需求，使喂養(yǎng)效果接近母乳。

　　雖DHA和ARA對嬰幼兒生長發(fā)育確實有益，但補充DHA和ARA并非越多越好。因任何營養(yǎng)物質(zhì)的攝入都應適量，一旦攝入過量就會打破人體所需的營養(yǎng)平衡，對人體健康帶來負面影響。攝入過量的DHA和ARA不但會增加嬰幼兒的消化負擔，還可能會出現(xiàn)凝血作用下降、體內(nèi)過氧化水平升高、免疫力反應低下等問題。

　　我國國家標準規(guī)定，DHA和ARA作為嬰幼兒配方食品中可選擇性成分，最大添加量分別為總脂肪酸含量的0.5%和1%，且如果添加了DHA，至少要添加相同量的ARA。這是因為母乳中DHA與ARA的平均比例為1:1.7，DHA與ARA配比在1:1至1:2時有利于共同吸收，共同作用也有利于嬰幼兒的生長發(fā)育。

   投稿郵箱：chuanbeiol@163.com   詳情請訪問川北在線：http://dstuf.com/