打開擱置一段時間后餅干會變軟面包會變硬 螞蟻莊園小課堂7月24日答案
時間:2021-07-24 07:25 來源:今日頭條 責任編輯:毛青青
原標題:打開擱置一段時間后餅干會變軟面包會變硬 螞蟻莊園小課堂7月24日答案
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打開擱置一段時間后,餅干會變軟,面包會變硬,主要是因為
含糖、鹽量不同
含油量不同
正確答案:含糖、鹽量不同
答案解析:
餅干包含的鹽和糖要比面包多很多,在餅干內分散的糖和鹽的微粒都能吸潮,因此會不停地吸收空氣中的水分,慢慢變軟;面包中的面粉,無論環(huán)境潮濕或者干燥,都不會吸收水分,反而要蒸發(fā)水分,慢慢變硬。
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