啤酒的泡沫是怎么產(chǎn)生的 倒啤酒產(chǎn)生泡沫的原理螞蟻莊園7.14答案
時(shí)間：2021-07-14 12:35 來(lái)源：今日頭條 責(zé)任編輯：毛青青
原標(biāo)題：啤酒的泡沫是怎么產(chǎn)生的 倒啤酒產(chǎn)生泡沫的原理螞蟻莊園7.14答案
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倒啤酒時(shí)為啥會(huì)產(chǎn)生大量的泡沫?
二氧化碳釋放出來(lái)
部分啤酒蒸發(fā)了
二、正確答案
二氧化碳釋放出來(lái)
三、答案解析
首先關(guān)于啤酒泡沫,啤酒發(fā)酵過(guò)程中會(huì)自然產(chǎn)生二氧化碳,裝瓶時(shí)會(huì)打一些進(jìn)去,開(kāi)瓶后,二氧化碳就跑出來(lái)了,溶解在酒液中的氣體被釋放,形成氣泡,綿密的泡沫要?dú)w功于啤酒中的蛋白質(zhì).
有些啤酒泡沫很少甚至沒(méi)有泡沫,可能與其發(fā)酵特性、倒酒的方式有關(guān),或是因?yàn)榫票杏杏椭?泡沫太多則可能與啤酒的溫度、啤酒機(jī)的加壓方式,或是酒液在瓶中再次發(fā)酵有關(guān).
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