記者從寧夏有關(guān)部門獲悉，我國首個《清真食品認證通則》聯(lián)盟標準近日審定通過，將于2013年1月10日發(fā)布，3月1日實施。該《通則》填補了我國清真食品認證標準的空白，發(fā)布實施對促進我國清真食品開拓國際市場意義重大。寧夏還將積極推動清真食品省際聯(lián)盟標準上升為國家標準乃至國際標準。

　　據(jù)記者了解，清真認證是我國與阿拉伯國家就清真產(chǎn)品建立標準對接、市場準入機制的開端。近年來，我國清真食品生產(chǎn)加工企業(yè)大幅增加、規(guī)模不斷擴大，食品、農(nóng)產(chǎn)品（000061）出口額不斷增加，特別是具有地方特色的清真食品、農(nóng)產(chǎn)品制品、牛羊肉等，深受國外顧客特別是阿拉伯國家的青睞。清真產(chǎn)業(yè)的發(fā)展促使我國清真認證工作開始起步并不斷完善。

　　我國首個開展清真食品認證工作的機構(gòu)寧夏清真食品國家貿(mào)易認證中心2008年成立，目前已有60家清真食品企業(yè)通過了認證。2009年寧夏發(fā)布實施了《寧夏回族自治區(qū)清真食品認證通則》地方標準，填補了我國清真食品認證標準的空白。

　　據(jù)了解，今年5月初寧夏民委、質(zhì)監(jiān)局聯(lián)合致函甘肅、青海、云南等回族聚居的10個省區(qū)，探討以寧夏地方標準為基礎(chǔ)，共同制定清真食品認證地方聯(lián)盟標準作為省際間標準組織實施，同時為下一步制定國家標準打下基礎(chǔ)。在9月的中阿論壇上寧夏、甘肅、青海、陜西、河南、云南共同制定簽署了實施聯(lián)盟標準備忘錄。近日由甘肅、寧夏、青海、陜西、云南五省區(qū)民委、質(zhì)監(jiān)局共同審定通過了由寧夏清真產(chǎn)業(yè)標準化委員會匯總整理的《清真食品認證通則》聯(lián)盟標準。

　　該《通則》內(nèi)容包括適用范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語與定義、總則、申請認證的清真食品企業(yè)資質(zhì)要求、清真食品原材料要求、清真食品加工規(guī)范要求、清真食品的包裝標志運輸存儲要求等8個部分，涵蓋了清真食品生產(chǎn)的全部過程，可保證清真食品安全管理符合國際通用的“從農(nóng)田到餐桌”的整體過程控制理念。

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