吉小果品牌水果加盟店:開水果店應(yīng)該如何選擇保鮮展示柜
時間:2021-09-15 14:41 來源:搜狐 責(zé)任編輯:青青
原標(biāo)題:吉小果品牌水果加盟店:開水果店應(yīng)該如何選擇保鮮展示柜
社區(qū)水果店越來越多,水果店售賣的水果品類越來越多,很多是進(jìn)口的熱帶水果,比如山竹、進(jìn)口香蕉、芒果、藍(lán)莓等等。為了最大限度對水果進(jìn)行保鮮,鎖住水分不流失,減少水果失水、腐爛的損耗,越來越多水果店采用水果保鮮柜對水果進(jìn)行保鮮展示售賣。水果店用的水果保鮮柜分為三種:
1. 敞口立式水果保鮮展示柜。這種保鮮柜也叫風(fēng)幕柜,采用風(fēng)冷制冷原理,把水果在8度左右溫度下進(jìn)行保鮮展示售賣。這種保鮮柜的優(yōu)勢是敞口展示,展示效果好,上下5層層板,不同水果進(jìn)行5層展示,根據(jù)需求,可以也可以采用前低后高斜面展示,出現(xiàn)瀑布式的展示效果,展示效果好。
2. 帶門立式水果保鮮展示柜。這種保鮮柜前面裝有玻璃門,玻璃門可以前后對開也可以左右推拉。同樣也是把水果在8度左右溫度下進(jìn)行保鮮展示售賣。因為帶有玻璃門,客戶挑選水果必須打開玻璃門,一定程度影響水果的展示效果和顧客挑選水果時的方便性。
3.臥式水果保鮮展示柜。這種保鮮柜采用臥式展示方式,一般把水果分為小包裝平鋪式展示,擺放整整齊齊,平鋪式展示在客戶眼前,特別能引起顧客的消費(fèi)欲望。這種臥式水果保鮮展示柜也是8度左右溫度對水果進(jìn)行保鮮展示售賣,盡最大限度保鮮水果,鎖住水分。
掌握消費(fèi)者心理,培養(yǎng)消費(fèi)習(xí)慣。
創(chuàng)業(yè)者如果選擇加盟,即能得到一整套空間設(shè)計及相關(guān)運(yùn)營服務(wù),其中就包括水果保鮮展示柜的推薦和采買,如此一來可以省心許多。
吉小果策劃專員告訴我們,根據(jù)以往經(jīng)驗,水果店想要在某一區(qū)域市場真正扎穩(wěn)腳跟,必須打造自身差異。在這一點上,選擇加盟的店主會輕松很多,因為大型連鎖品牌都有專業(yè)的品牌策劃團(tuán)隊和營銷團(tuán)隊,懂得塑造核心優(yōu)勢,因地制宜,打造自有產(chǎn)品。
近兩年來,只賣水果的水果店已經(jīng)不受歡迎了。據(jù)吉小果策劃專員所說,許多水果加盟店都在嘗試擴(kuò)充品類,以吉小果舉例,除了鮮果和果切之外,他們還孵化出手作果撈、果飲等系列產(chǎn)品,甚至以水果為中心,將產(chǎn)品延伸到果脯零食。
如果門店開在商務(wù)區(qū),那么主打“健康”、“優(yōu)質(zhì)”,將注意力放在線上小程序商城和外賣平臺,需要考慮到消費(fèi)體驗,包括印制一些小而美的品牌物料,在外賣時送出,定時展開線下小規(guī)模的當(dāng)季新品試吃或消費(fèi)者問卷調(diào)查,鼓勵消費(fèi)者提供反饋,增加品牌好感。誠然,選擇加盟是一條更為輕松的路。但無論加盟與否,水果店主都能通過試錯及經(jīng)驗總結(jié)不斷成長、打磨,找到更適合自己的營銷打法,培養(yǎng)高忠誠度客戶,希望此文對創(chuàng)業(yè)者有所啟迪。
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