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一匹黑馬1828王老吉.吉鹵堂闖入千億鹵味市場
時間:2021-08-20 16:07   來源:今日頭條   責(zé)任編輯:青青

  原標(biāo)題:一匹黑馬1828王老吉.吉鹵堂闖入千億鹵味市場

  鹵菜在我們中國餐桌文化上一直都是必備的美味下酒菜,其實鹵味在中國的歷史上已經(jīng)有了很多年的歷史,早在秦代就出現(xiàn)在人們的餐桌上了,經(jīng)過了幾千年的改良鹵菜已經(jīng)適合了大江南北不同地方、不同民族人們的口味,變成了酒店宴會、家庭餐桌等必備的菜品,鹵菜能夠被大眾接受,擁有很強(qiáng)的群眾基礎(chǔ),這也說明了鹵菜市場的潛力不可限量。

  紅杉資本中國基金合伙人王岑曾表示:像鴨脖這類傳統(tǒng)美食的市場規(guī)模,在中國是千億級別,它是消費者每天都會消費的,因此市場還有很大的發(fā)展空間,還將有更多的品牌涌現(xiàn)。

  后疫情時代,很多餐飲品牌都負(fù)重前行,但在最近大火的吉鹵堂眼里,餐飲行業(yè)發(fā)展的黃金節(jié)點已經(jīng)來了。

  吉鹵堂是一家專研“香糯熱鹵”的潮范小吃品牌。為年輕消費者提供多元化場景就餐的熱鹵小吃,解決他們“饞餓閑”時的餐飲需求。立足中國傳統(tǒng)小吃,主打“鮮鹵現(xiàn)拌”的新興模式,融入“國潮”元素,將鹵味從正式餐桌上解放出來,成為一個可以隨時隨地、想吃就吃的的休閑小吃。在眾多的鹵味品牌中吉鹵堂到底有什么優(yōu)勢呢?

  二十四味秘方鹵制,安全健康更迎合國人需求

  “吉鹵堂•草本現(xiàn)鹵”由廣藥集團(tuán)旗下王老吉餐飲公司聯(lián)合廣州浩平餐飲管理有限公司共同發(fā)起成立,總部位于廣州,優(yōu)選全國各地的珍品草本,配上 24 味秘方,鹵汁當(dāng)日熬制,為消費者帶 來真正意義上的安心鹵味,乗承“草本當(dāng)日鹵,不用老鹵水”的經(jīng)営理念,給國人提供健康美味的鹵品,讓人們在聚會時吃的更為放心、安心。

  品牌加持,喜慶吉祥國潮風(fēng)更讓年輕人青睞

  吉鹵堂擁有王老吉品牌使用權(quán),結(jié)合王老吉傳統(tǒng)品牌文化(喜慶吉),率先提出了“超吉文化”,通過吉運占卜,吉運外飾等趣味性互動,以[事事超吉運]的角度融入年輕消費者的生活,新穎的品牌文化迅速被年輕人接受,吉鹵堂也想借著鹵味市場的發(fā)展東風(fēng),打造馳名熱鹵品牌,成為廣藥大健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。

  經(jīng)營場景靈活,口味獨特 一舉拿下消費者與加盟商

  吉鹵堂在常識和基本功上下足了工服,從出品到環(huán)境再到服務(wù)推陳出新,將鹵味可以多元化的屬性發(fā)揮得更為淋漓盡致,新式熱鹵經(jīng)營模式靈活,消費場景更多可能性,可正、快餐,也可休閑小吃,方便快捷,方便于消費者隨時隨地可以買到自己的心頭好,而且吉鹵堂在口味與產(chǎn)品的豐富度上大力開發(fā),在充分市場調(diào)研后原創(chuàng)爆款產(chǎn)品虎皮糯爪爪,并相繼推出了葷鹵、素鹵、海鮮、冰粉等組合套餐,不但凸顯與競品的差異性。

  吉鹵堂以黑馬之姿進(jìn)入鹵味市場,從健康、新穎、品牌等諸多方面精益求精,在短時間內(nèi)就擁有了一大批粉絲,以吉鹵堂目前的趨勢大有成為2021年鹵品界最大贏家的可能。


 。庳(zé)聲明:市場有風(fēng)險,選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù))

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