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客如云營(yíng)銷咨詢服務(wù)助力餐飲小門店打造品牌 提升利潤(rùn)
時(shí)間:2018-04-17 15:50   來(lái)源:華聲晨報(bào)   責(zé)任編輯:青青
  原標(biāo)題:客如云營(yíng)銷咨詢服務(wù)助力餐飲小門店打造品牌提升利潤(rùn)
 
  查詢歷史不難發(fā)現(xiàn),餐飲行業(yè)并不缺乏知名品牌?墒俏覀兒茈y看到小餐飲門店做出名堂來(lái)。在小餐飲領(lǐng)域打造出知名品牌形象的企業(yè)乏善可陳。就拿面食來(lái)說(shuō),業(yè)內(nèi)比較出名的味千拉面來(lái)源于日本。小餐飲門店缺乏品牌建設(shè)和會(huì)員體系,顧客復(fù)購(gòu)率就難以提升,最終受損的是門店的營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)。
 
  小餐飲門店如何將頭回客變成回頭客?也許這是所有餐飲門店面臨的共同難題。如果只是利用線下發(fā)傳單、發(fā)獎(jiǎng)券等低效且成本高的老方法,勢(shì)必會(huì)造成一個(gè)結(jié)果,餐飲門店經(jīng)營(yíng)難度會(huì)越來(lái)越大。只有突破傳統(tǒng),擁抱創(chuàng)新也許才是正解。
 
  坐標(biāo)西安的快餐美食店美希馬大姐就是一家希望通過(guò)品牌營(yíng)銷來(lái)升級(jí)老會(huì)員、擴(kuò)充新會(huì)員的小餐飲門店。然而,美希馬大姐位于熱點(diǎn)商圈,雖然擁有穩(wěn)定的客流量,但客流量卻被商圈內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手稀釋。再加上,美希馬大姐的營(yíng)銷手段比較傳統(tǒng),所以經(jīng)營(yíng)目標(biāo)一直難以實(shí)現(xiàn)。
 
  客如云營(yíng)銷咨詢服務(wù)助力小餐飲品牌形象搭建
 
  作為有一定經(jīng)營(yíng)之道的,并堅(jiān)持著創(chuàng)業(yè)道路的美希馬大姐早就選擇了客如云SaaS軟硬件產(chǎn)品?腿缭飘a(chǎn)品外觀精美,內(nèi)部搭載智能化軟件,大大提高了美希馬大姐的經(jīng)營(yíng)效率。從2017年4月開(kāi)業(yè)至今,客如云產(chǎn)品已經(jīng)助力美希馬大姐開(kāi)了7家門店;作為人均消費(fèi)26元的小餐飲門店,美希馬大姐2018年1月的營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)達(dá)到85萬(wàn)。然而2月的營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)卻陡然下降到50萬(wàn),顧客不穩(wěn)定成為最讓美希馬大姐頭疼的問(wèn)題。面對(duì)此景,客如云營(yíng)銷咨詢服務(wù)再次助力美希馬大姐。
 

  客如云 產(chǎn)品OnPOS 2外觀精美

  從2012年成立至今,客如云一直致力于SaaS軟硬件產(chǎn)品的研發(fā)和完善。2017年3月,客如云開(kāi)放平臺(tái)正式發(fā)布。由底層工具、開(kāi)放平臺(tái)到大數(shù)據(jù)增值服務(wù),客如云完成了產(chǎn)品金字塔的布局?腿缭 產(chǎn)品OnPOS 2,其功能已經(jīng)覆蓋了95%以上的餐飲零售業(yè)需求。隨著更多合作伙伴入駐客如云開(kāi)放平臺(tái),餐飲門店的經(jīng)營(yíng)壁壘被一一打破。如今,客如云逐步在塔尖產(chǎn)品發(fā)力,并基于大數(shù)據(jù)技術(shù)推出了營(yíng)銷咨詢服務(wù)。

  客如云營(yíng)銷咨詢服務(wù)部將負(fù)責(zé)合作商戶的CRM營(yíng)銷功能培訓(xùn),營(yíng)銷顧問(wèn)將會(huì)一對(duì)一的為商戶提供線上線下?tīng)I(yíng)銷策劃,提升餐飲商戶品牌曝光和顧客忠誠(chéng)度管理能力。

 

  客如云產(chǎn)品服務(wù)金字塔

  客如云咨詢顧問(wèn)對(duì)美希馬大姐運(yùn)營(yíng)情況和周邊競(jìng)對(duì)進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)研,為美希馬大姐提供了極具差異化、個(gè)性化的品牌推廣和會(huì)員升級(jí)策略。

  客如云營(yíng)銷大數(shù)據(jù)升級(jí)

  品牌升級(jí)個(gè)性化 客如云的解決方案最有趣

  美希馬大姐提供的菜品主要是刀削面、油潑面等面食,客如云為這份當(dāng)?shù)孛媸炒蛟炝说氐篮颓閼训钠放菩蜗蟆?ldquo;我們是一碗有誠(chéng)意的手工面”成為美希馬大姐品牌的核心亮點(diǎn)。

  針對(duì)美希馬大姐的會(huì)員升級(jí)需求,客如云將會(huì)員等級(jí)、成長(zhǎng)值、權(quán)益等進(jìn)行搭建,形成了新的會(huì)員體系,利用等級(jí)引導(dǎo)會(huì)員、刺激會(huì)員進(jìn)行消費(fèi)。

  面對(duì)如今市場(chǎng)上的營(yíng)銷老玩法,客如云又如何推陳出新,做出個(gè)性化、差異化的營(yíng)銷方案呢?考慮到美希馬大姐的情況,客如云營(yíng)銷顧問(wèn)利用抽獎(jiǎng)、集贊、分享營(yíng)銷等活動(dòng),進(jìn)一步提升會(huì)員粘性,從而累積部分忠誠(chéng)客戶

  客如云咨詢大數(shù)據(jù)升級(jí)

  客如云營(yíng)銷顧問(wèn)為美希馬大姐策劃的抽獎(jiǎng)集字活動(dòng)非常有趣。通過(guò)關(guān)注美希馬大姐微信公眾號(hào),集齊“美”、“希”、“馬”、“大”、“姐”5個(gè)字,就可到店領(lǐng)取宮廷秘制面及馬大姐肉夾饃一份,抽字中獎(jiǎng)率約為100%,但集齊率約為5%。類似活動(dòng)大大提升了美希馬大姐微信公眾號(hào)粉絲數(shù)量,提高了會(huì)員粘性,又不耗費(fèi)企業(yè)太多成本。提高餐飲企業(yè)的營(yíng)收數(shù)據(jù),又不拉高餐飲企業(yè)的營(yíng)銷成本,一直是客如云營(yíng)銷咨詢服務(wù)的宗旨。

  會(huì)員粉絲,商戶利潤(rùn)成倍增長(zhǎng) 客如云營(yíng)銷咨詢服務(wù)成績(jī)有目共睹

  客如云的成績(jī)是有目共睹的。通過(guò)這次營(yíng)銷咨詢服務(wù),美希馬大姐會(huì)員自2017年8月開(kāi)始積累,從0一直直線上漲,到2018年3月為止,已累積了3萬(wàn)多會(huì)員,月均新增會(huì)員達(dá)6千位。

  客如云提供營(yíng)銷咨詢服務(wù)后美希馬大姐月均新增會(huì)員達(dá)6000位

  微信公眾號(hào)通過(guò)多次活動(dòng)推送,與粉絲進(jìn)行頻密互動(dòng),并配合會(huì)員營(yíng)銷一同推進(jìn)。公眾號(hào)粉絲量從2017年11月份的5000+,到18年3月份,已躍升至21501位,呈現(xiàn)4倍增長(zhǎng)。 會(huì)員制度執(zhí)行后直接帶動(dòng)消費(fèi)1173元。

  客如云提供營(yíng)銷咨詢服務(wù)后美希馬大姐微信公眾號(hào)粉絲呈4倍增長(zhǎng)

  這些數(shù)據(jù)充分表明,美希馬大姐會(huì)員等級(jí)已經(jīng)發(fā)生改變,熟客及忠誠(chéng)會(huì)員正在增加當(dāng)中,頭回客正在變成回頭客?腿缭评么髷(shù)據(jù)精準(zhǔn)營(yíng)銷為門店帶來(lái)了相當(dāng)大的利潤(rùn)。


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