試吃小紙杯被測出熒光物
記者對市場上10多個紙杯樣本進(jìn)行測試,部分紙杯倒水后嚴(yán)重變形
一次性紙杯已逐漸成為人們生活中的常用品,又與健康息息相關(guān)。紙杯新國標(biāo)6月1日起實施,本報記者為此隨機(jī)從超市、市場、餐飲店等購買或領(lǐng)取了10多個紙杯樣品,請國際食品包裝協(xié)會秘書長、食品包裝專家董金獅為大家做了5個關(guān)于紙杯的小實驗。
結(jié)果發(fā)現(xiàn),10個被實驗的紙杯按照新標(biāo)準(zhǔn)印刷距離要求,都“不達(dá)標(biāo)”。批發(fā)市場的部分紙杯容易變形,個別有滲水現(xiàn)象。更值得消費者警惕的是,經(jīng)常在超市里被用來免費盛放飲料、食物的試吃小紙杯,被發(fā)現(xiàn)含有較多的熒光物質(zhì)。
實驗 1
印刷圖案距離全“不達(dá)標(biāo)”
實驗?zāi)康模簻y試市場上紙杯,印刷圖案是否符合新標(biāo)準(zhǔn)
實驗過程:用標(biāo)尺逐一測量分別購自批發(fā)市場、超市、早餐點的大小不一的10個紙杯,從杯口、杯底分別測量到最近的印刷圖案距離。
實驗結(jié)果:測量發(fā)現(xiàn),10個樣品杯沒有一個符合紙杯新國標(biāo)要求的。批發(fā)市場2號杯、早餐點所售豆?jié){杯、超市咖啡品嘗杯、超市酸菜品嘗杯、某餐企飲料杯,杯身全印滿圖案。
其中在超市購買的紙杯、批發(fā)市場1號杯的圖案距杯口8mm,批發(fā)市場3號杯的圖案距杯口7mm。
【提醒】 董金獅指出,從實驗來看,10個紙杯印刷圖案距杯口的距離均不符合新國標(biāo)要求。6月1日后兩種標(biāo)準(zhǔn)的紙杯都會在市場上出現(xiàn),但市民選購紙杯可留意一下杯口的距離,最好不要購買渾身都印滿圖案的紙杯。
實驗 2
倒水后部分紙杯嚴(yán)重變形
實驗?zāi)康模簻y試紙杯的滲水性
實驗過程:將購自批發(fā)市場的3個紙杯放在一紙巾上,向杯中逐一倒入23℃溫水至離杯口約6mm處,靜置。
實驗結(jié)果:半個小時后,1號紙杯和2號紙杯已經(jīng)嚴(yán)重變形,完全端不起來了。而批發(fā)市場的3號紙杯因比較厚,并未出現(xiàn)變形。不過,此時挪開3個樣品紙杯,1號杯和2號杯的餐巾紙上沒有水漬痕跡,但擱放3號杯的餐巾紙?zhí)幱猩僭S水漬痕跡,說明有少量滲水。
【提醒】 董金獅表示,紙杯端不起來,易變形,說明所用紙張差,挺度不夠,紙杯有漏水或滲水情況也是不達(dá)標(biāo),說明制作中可能使用回收的廢紙或過濕的紙。市民應(yīng)選擇形狀飽滿、不起皺、有一定厚度的紙杯,用手捏一下,好的紙杯回彈性好,手感硬,裝熱水后不變形、不燙手。
實驗 3
紙杯內(nèi)薄膜實為塑料膜
實驗?zāi)康模簻y試紙杯內(nèi)壁所用材質(zhì)
實驗過程:在一個大燒杯中倒入水,然后把帶有編號的4個紙杯樣品(3個購自批發(fā)市場,一個購自超市)放入水里浸泡,靜置。
實驗結(jié)果:5分鐘后,分別把紙杯撈出,用手戳破紙杯外壁,紙杯內(nèi)壁附著的塑料薄膜立刻呈現(xiàn),沒有發(fā)現(xiàn)有石蠟紙杯。
【提醒】 董金獅介紹,現(xiàn)在普遍使用的紙杯,外面是一層紙,里面是一層淋膜紙,這是一種聚乙烯塑料膜,其材料應(yīng)是食用級別的聚乙烯。聚乙烯是食品加工中最安全的化學(xué)物質(zhì),但如果選用的材料不好或是加工工藝不過關(guān),在聚乙烯熱熔或涂抹到紙杯的過程中不排除會裂解變化,產(chǎn)生有害物,所以用紙杯喝水前,可先聞是否有異味。
此外,如果水泡后紙杯內(nèi)壁能被輕松戳穿,則說明內(nèi)壁為石蠟,而如果是內(nèi)壁涂蠟紙杯,遇熱水(超過50℃)易熔化,尤其溫度越高,熔化越快,所以不宜裝熱飲,只能裝低溫或冷凍的食品。另外,紙杯的第一杯水最好不要喝,等四五分鐘后倒掉,杯內(nèi)的有害物質(zhì)就會揮發(fā)。但如果紙杯質(zhì)量過關(guān),第一杯水還是可以喝的。
實驗 4
試吃杯紫外燈下最“亮”
實驗?zāi)康模簷z測紙杯內(nèi)側(cè)是否含有熒光增白劑
實驗過程:關(guān)掉室內(nèi)燈光,開啟紫外分析儀照射。為了對比方便,在旁邊放置一小包熒光增白粉末,紫外燈下熒光增白粉末立刻顯出紫光。
把從小商品批發(fā)市場、超市、早餐點購買或領(lǐng)取的10個紙杯樣品依次放在紫外分析儀燈下,觀察紙杯內(nèi)部的顏色。
實驗結(jié)果:超市1號杯、批發(fā)市場1號杯和一家餐企提供的飲料杯在燈下顏色沒有變化,無熒光反應(yīng)。批發(fā)市場2號杯和批發(fā)市場3號杯的杯口部位顏色有少許的紫色。早餐杯的部分杯內(nèi)壁和杯口位置有顏色變化,而超市的4個小品嘗紙杯(蒙牛、伊利、咖啡、統(tǒng)一)在紫外分析儀內(nèi)顏色發(fā)生強(qiáng)烈變化,有明顯且強(qiáng)烈的熒光反應(yīng)。
【提醒】 董金獅介紹,紙杯在紫外分析儀內(nèi)顏色有紫色亮光,說明有熒光增白物質(zhì),而批發(fā)市場2號杯和批發(fā)市場3號杯僅在杯口有反應(yīng),可能是因為杯子套在一起,杯口接觸到了紙杯外壁。此次超市的品嘗小紙杯熒光物質(zhì)的問題最大,這是一個以往被大家忽略的問題,值得注意。熒光增白劑是不能添加到紙杯中的,一些廠家為了讓紙杯看上去更白,掩蓋雜質(zhì),不排除添加這樣對人體有害的物質(zhì)。因此市民切勿貪圖顏色過白的紙杯,顏色過白很可能加入了熒光性物質(zhì)。
實驗 5
一樣品杯檢出含苯油墨
實驗?zāi)康模簷z測紙杯的印刷圖案所用油墨是否環(huán)保
實驗過程:用棉簽蘸取少許65度乙醇溶劑,依次擦拭批發(fā)市場1號杯、批發(fā)市場2號杯、超市紙杯和早餐點飲料紙杯的印刷圖案部分,靜置;用棉簽蘸取苯溶劑,擦拭沒標(biāo)注“請勿倒入酒精類飲品”字樣(其他樣品紙杯外包裝均有此標(biāo)注)的批發(fā)市場1號紙杯印刷圖案,靜置。
實驗結(jié)果:半分鐘后,4個紙杯圖案均開始掉色,其中早餐點紙杯掉色速度和程度最厲害;用苯溶劑擦拭過的批發(fā)市場1號杯不到半分鐘,開始掉顏色。
【提醒】 購自批發(fā)市場的2號紙杯樣品外包裝標(biāo)有“請勿倒入酒精類飲品”字樣,董金獅說,這說明紙杯可能使用的是乙醇油墨。董金獅介紹,目前紙杯印刷圖案多用乙醇油墨,這是屬于環(huán)保型的油墨,因而碰到酒精就會掉色。對這一類紙杯,需明確標(biāo)注“不得盛裝酒精類飲品”,消費者也要留意這樣的警示語,不能用此類紙杯喝酒,以免造成安全隱患。
同時,能被苯溶劑擦拭掉色,表明這樣的紙杯仍在使用含苯油墨。苯一旦超標(biāo)嚴(yán)重可引起癌癥。一般來說,顏色淡雅的紙杯基本上為乙醇油墨,掉色少。顏色鮮艷的紙杯多為含苯油墨,掉色會比較厲害,如果打開紙杯包裝味道很大,就有劣質(zhì)油墨的原因。
■ 小貼士
選購紙杯“二看一聞”
如何才能挑選到質(zhì)量好的紙杯?董金獅介紹,首先看包裝齊不齊全,特別是包裝中是否有QS標(biāo)志,也就是生產(chǎn)許可。第二,看紙杯本身的色彩,越鮮艷,油墨含量越高。同時看紙杯有沒有雜質(zhì),劣質(zhì)紙杯往往有小黑點。第三,聞紙杯的氣味,有刺鼻異味或裝熱水后味道更大的紙杯是劣質(zhì)紙杯,不要使用,大多是由于生產(chǎn)企業(yè)使用了劣質(zhì)有毒油墨的原因。
投稿郵箱:chuanbeiol@163.com 詳情請訪問川北在線:http://dstuf.com/